2021-11-26

于千里之外买来肠衣，商家还附送了灌肠器。

到市场买了些猪肉，切成小块，加入盐、姜、辣椒酱等调味料，拌匀腌制片刻，灌肉入肠，绑扎成一节一节。

放入冰箱几天，让调味料充分渗入肉块，选大晴天晾晒。

晒致皮肉紧实，面泛油光，腊肠就制成了。

冬日暖洋洋，正好晒腊肠。

凉风致肉韧，阳光沁油香。