搭饭

“搭饭”是我们这的方言，我也不知是否是这个‘搭’。感觉是动词，“搭”字典上有“共同抬”之意，想到搭饭时就是是用汤勺和碗共同协作把稀饭沥干成干饭，所以用了提手旁的“搭”。搭饭一般是煮稀饭时米放多了，怕太稠太干不好吃会把刚开锅的米饭捞起来。然这一般不常用。我记忆中的搭饭却是儿时最美味的回忆。搭饭对我而言就是一个名词，香喷喷的每天早上期待的名词。

儿时的早上，天还未亮母亲就用大锅灶把稀饭烧开了，然后开始搭饭，一颗颗米粒，晶莹透亮，有时还会蒸个鸡蛋羹，没有鸡蛋就调上一筷荤油。荤油是自家猪油熬的，香甜。儿时记忆中，每天早上起床到厨房都能看到灶台上有一大碗搭饭，有时怕凉还会用一个小一点的碗盖上。 那是爸爸的早饭。问妈妈：“为什么爸爸要吃搭饭？”’“爸爸要出去挣钱，吃了搭饭就不容易饿，不然就没有力气干活了。”那碗饭就是我们全家能吃得饱的希望。爸爸在家的地位一直很高的，我们小孩子帮他盛饭，打洗脸水、洗脚水。夏天天热的时候，他吃饭，我们小孩子轮流在他后面用蒲扇卖力地煽着。所以我们小孩子也不会闹着要吃那碗搭饭。我上学后，灶台上就多了一碗搭饭。灶台上一大一小两碗搭饭，有了蒸鸡蛋或荤油吃，一碗饭很快很快地就划完了。再后来灶台上又多了一大三小碗搭饭。母亲把一碗蒸鸡蛋分配给一大三小碗。她照例还是吃不到搭饭的。

儿时的搭饭一直吃到初中毕业，早上的搭饭支撑着我每天走二十多分钟去上学，上午上课不觉得饿，课间还有力气和同学疯玩，再走二十多分钟回来吃午饭。搭饭也把我养得胖胖的。去外面上高中的时候不再吃到搭饭了，每次去食堂打饭的时候，那打饭的师傅都会笑眯眯地说：“小胖子来啦。”我也只能呵呵了，因为他每次都给我多打一点饭。以至于我们三好朋友合伙去打饭时，都是我去打饭。她们打菜。

“吃得清和味，身穿百衲衣。”的时代已经过去，搭饭再也不会吃了。早饭的品种花样多多。但常常听到家长发愁早上做什么孩子才愿意吃， 有的孩子不吃早饭就去上学了。有的宁愿睡懒觉也不愿意吃早饭。 呜呼哀哉，如果时光倒流，我还是喜欢再吃一碗搭饭。