肝癌，使人谈之色变，有着“癌中之王”的称号。
数据显示，全球原发性肝癌，约一半发生在我国。
这其中，除了喝酒、乙肝因素外，与日常饮食，也密切相关。
42岁的孟先生，深夜突然晕倒，被送往了医院。
医生检查时发现，患者全身发黄，很明显的眼睛、皮肤都是黄色的。
医生心中有了不好的猜测，此时，看见患者的妻子，皮肤也黄发，更是加深了医生的猜测。
最终检查结果，证实了医生的猜测——肝癌。
夫妻二人，都查出了肝癌，只是孟先生比较严重。
为何，年纪轻轻的夫妻二人，先后查出了肝癌呢？
医生与孟先生爱人交谈后，发现了一些蛛丝马迹。
原来，孟先生一家，家庭条件差，结婚后，和爱人一起外打工。
每年只有过年才会回老家，为了改变生活，他们平时非常节俭。
平日里，两个人都是自己做饭吃，这样可以节省一点。
并且，孟先生爱人，每次都是买散装的自榨油，便宜，买一次能吃好久。
有时候，油出现了哈喇味，也舍得扔，依然用来炒菜吃了。
如果有些菜坏了，也是摘一摘，继续炒了吃。
就这样，两人赚了一些钱，老家的房子越来越好了。
却不曾想，最终导致了这样的结果。
医生分析诱因，与二人的日常饮食习惯，脱不了干系。
散装油的安全保障很低，售卖前，没有相应的检查，不知道是否合格。
且散装油多是一些不良商贩为了降低成本，使用一些变质的原料榨成的，如散装大豆油、散装花生油，都可能被一种霉菌感染，就是黄曲霉毒素，具有一定的致癌性。
烂一点的菜，偶尔吃一两顿，对身体健康影响不大，但长期吃，很可能会诱发癌症。
腐烂的食物可能会被黄曲霉毒素感染，有一定的致癌性，还会产生其它有害物质，最好不要食用。
肝癌的“帮凶”——黄曲霉毒素
临床上，有相当大一部分肝癌患者，是由于感染了黄曲霉毒素所致。
黄曲霉毒素的毒性，要比砒霜大68倍，是氰化钾的10倍，主要损害肝脏。
研究显示，黄曲霉毒素的食用，与肝细胞癌变成正相关，长期食用，会破坏肝脏组织，严重可致肝癌。
提醒：三种东西早扔掉，别舍不得
第一种：陈腐的食用油
陈腐油中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
所以，食用油就好买小瓶装，出现油哈喇味道，就不要再继续食用了。
第二种：发霉的粮食
发霉后的粮食，如变质的米、面等，是很容易滋生黄曲霉毒素的，一定不能吃。
粮食储存不当，是很容易潮湿，发霉的，会出现黑点或者有蛀虫，这都是在提示着你，这些食物已经变质了，已经不能食用了。
第三种：过期的酸奶
过期的酸奶，也可能存在黄曲霉毒素。
霉变的酸奶，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。
酸奶虽好，一定要注意保质期，过期的酸奶，直接扔掉，切莫舍不得。
养护肝脏，保健康，坚持做好“五个一”
1：一杯茶水，护肝排毒
饮茶，是护肝排毒，最简单有效的方式之一。
春季，气血往体表发散，推陈出新，是排毒的最佳时机。
每天喝点茶水，可促进肝脏排毒，保护肝脏健康，十分有益。
用一些护肝排毒的小植物，泡水代茶饮，简单又方便。
婆婆丁山刺玫茶，泡水喝，护肝排毒，还可理气解郁，促进肝脏健康。
婆婆丁，山刺玫花，是“药食两用”的小植物，泡水喝，安全可靠。
婆婆丁，入肝经，擅长排肝毒，与跟乳蓟的功能不相上下，最常用在需要去肝毒者身上。
婆婆丁可以对抗，内毒素造成的肝细胞溶酶体，和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康。
山刺玫花，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利。
二者搭配在一起泡水喝，对于排肝毒，疏肝理气，帮助肝气抒发，保护肝脏健康，十分有益。
2：一份食物，滋养肝脏
多吃绿色食物，有利于肝气的循环和代谢，还能消疲劳、舒缓肝郁。
荠菜，可疏通肝胆经之郁热，生发肝胆之气，保护肝脏。
菠菜，可滋阴平肝，清理毒素，促进新陈代谢，增强肝脏免疫力。
西兰花，可增强肝脏解毒能力，有利于改善脂肪肝。
蘑菇，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，对于肝脏健康，十分有益。
此外，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助修复已经受损的肝细胞，多吃点蘑菇，有益肝脏健康。
3：一个穴位，疏通肝气
太冲穴，是肝经的原穴，是排除人体内浊气的最大穴，也被称为“消气穴”。
肝气被压抑，人就会出现爱生气、脾气暴躁、焦虑、忧愁难解，思虑过多等。
此时，按揉太冲穴，可以很好的缓解。
取正坐或仰卧位，足背侧，在第一、二足趾跖骨连接部位的凹陷处。
或用手指沿着足部拇趾、次趾之间的夹缝向上移压，能感觉到动脉应手的位置即是太冲穴。
如果，按压太冲穴时感到异样的疼痛，就说明你的身体出现了问题。
不管有没有疼痛感，经常按摩，可以起到疏通经络，疏肝理气等保健作用。
按揉时力度，控制在略微感到疼痛即可，切忌用力过大造成皮下淤血。
每次按压的时间持续4～5分钟就可以了，按摩结束后，喝适量的水有助于加速体内的代谢。
4：一份睡眠，调补肝血
人卧，血归于肝，熬夜就是熬肝血。
在睡眠时，流经肝脏的血量增加，有助于养肝血，滋养肝脏健康。
一旦，过子时不睡，就会造成肝血不足。
子时要熟睡，晚上十一点前，要进入睡眠状态，不可熬夜。
午时小憩，睡一会午觉，可养肝肾，进而有利于养肝血，促进肝脏健康。
5：一个动作，疏通经络
肝胆，是一对好基友，也是人体重要的解毒排毒系统。
肝经在大腿内侧，胆经在大腿外侧，经常敲打大腿，可疏通肝经经络，促强肝脏，促进排毒。
双脚与肩同宽，蹲马步，双手握空拳，从膝关节内上方开始，四拍，敲至腹股沟。
然后，转至胆经，从环跳穴开始，四拍，敲至膝关节外上方，慢慢收回。
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