为人服务者

在吃饭那天遇到了和服务员冲突的问题气的我呀。

具体问题是需要天地壹号和鸡油饭，但是服务员不给力。第一次，他说这是什么鬼？需要到一楼去。我们在二楼包厢。但是我看到他很殷勤周到服务对面包厢。结果气的我第一你居然不知道天地壹号？特么逗我？然后跑下一楼，一楼的人跟我说在二楼直接点就好了呀二楼前台有[抠鼻][抠鼻][抠鼻]尼玛然而你们二楼前台并没有人。服务员态度非常不好直接叫我一楼点。虽然我心里很清楚其实直接在二楼叫服务员点就行了。

然后第二次被点名去找服务员点鸡油饭，这位服务员在第一次我去找他的时候，很不服气的和另一位说，你们有没安排我照顾这一桌（我们这桌）。好吧现在你应该负责了吧。[抠鼻]我心想。结果鸡油饭，第一次，知道了，回答。久久不上，第二次催，服务员说人手不够啊，我们还要下一楼去拿。态度非常不好[抠鼻][抠鼻][抠鼻]气的我。然后家里大人走过来，他就态度好了[抠鼻][抠鼻][抠鼻]

然后又是久久不上，菜快要吃完之际还没上！[捂脸]简直醉了。

然后家中这位大人又出面，她说的是，要是在没有鸡饭白米饭也行呀赶紧上了吧。这个时候我已经不知道怎么办了，以及白米饭其实早上了。

其间，家中小朋友说的是，我有一个朋友，遇到这种情况，直接骂服务员。痛骂。

[抠鼻]虽然我也很想骂这个服务员，也很觉得他对我不恭敬[抠鼻]估计是欺负我是年轻人，但是我想说。

对待服务员的态度，其实是需要换位思考的。

我虽然痛恨到想扁那个服务员一顿，但是，从他的角度未必没有道理。当时确实显得也可能人手不够。那么鸡油饭可能真如他所说需要下楼打的话，那么确实耗时。可能就不能及时了，在有其他菜品及时运输上菜保证下。

话又说回来了，那你其他菜都是怎么上的？一般应该是有直升梯，你如果菜品能直升梯，鸡饭为什么不能？

难道保证点菜及时上，不是最重要的吗？让客人等到饭席最后上不是很失职吗？

人手不够，培训不到位，上菜流程有误[抠鼻]

但是话又说回来，我这里想说的是两点，第一，对于服务员的体谅。

当我们作为服务员时，能比他们做的更好吗？有一颗谦卑服务的心吗，是否会遇到意外繁忙服务不到位？而服务员属于弱势群体，属于被要求一方，我们是否能多一些体谅，真正为难。

其次，作为饭席统筹人员，是否能做到照顾所有人需求，在这种特殊情况下，既不坐责服务员，抱怨，也不像我无有办法，而是变通。

没有鸡油饭，米饭可以吗？

其实很简单，我很想对那位小朋友说，你那个朋友去当一当服务员就好了，而不是做老板。当一当服务员就懂体谅了，而不是身居高位我有钱了不起。[抠鼻]你特么是谁？

也是对我说。当我真正身处低位时，为别人服务会受别人投入时，我就知道了。这工作有多难。

我当时处理过一次投诉，我投诉别人，结果后来某丫跟我解释，发霉是可以的，说明没有加乱七八糟防腐剂[捂脸]。然后我就既往不咎了，本来是要认定他们有问题要往死里投诉的。当然最后我也退货了。因为我的目的不是为难别人，是品质。

关于这件事真正深刻的我个人的反思应是，我在生活中什么时候需要处于服务的角色？什么时候能主动服务，并看到别人的服务？要知道服务总是推脱的，比如洗碗，拖地，择菜等此类毫无技术含量重复性服务动作。我能不能主动做好好做而不抱怨又浪费自己时间？并把其处理好，确实不过多占用自己时间。