变则通，不变则死！探索零售历程，掌握未来消费者

现代零售业一百多年的发展历程中，共有四次革命。

第一次革命：1858年世界首家百货商店梅西百货诞生，标志着现代零售业的萌芽，实现了店厂分工，品牌聚集，品类分化。主要体现在品牌操作专业化分工上，生产厂商以产品质量和批量生产为核心，百货店则是品牌一站式消费体验中心。时隔160余年，梅西百货2017年关闭了68家门店，2018年年初又宣布将关闭11家门店。是什么改变着零售业的发展？

第二次零售革命：1884年首次出现连锁商店，标志着现代零售业可产业化、连锁化、规模化。连锁化就要求标准，流程和制度，相比第一次零售革命，连锁化的出现要求更多的管理哲学，人则发挥着重要的作用。直到今天，全球零售巨头7-ELEVEN全球门店数66581家，没有技术支持的管理触角如何延伸到全球？

第三次零售革命：第二次世界大战后，以沃尔玛为代表的超级市场（超市）的出现，标志着现代零售业可以流程化、标准化、专业化管理。“超市”概念首次走进千家万户，实现一站式购物消费。同时世界上第一课商业卫星被沃尔玛发射上天，服务于沃尔玛的全球配送，实时结算，订货补货等实际应用，也是这一核心竞争力让沃尔玛在世界500强的冠军宝座上连续蝉联4年。

第四次零售革命：90年代中期，以亚马逊、阿里巴巴、京东为代表的互联网零售（电商）诞生，改变了人们遗忘的购物习惯和体验，同事像微信支付，支付宝支付等现代支付手段的使用，标志着现代零售可以在线化、数字化、智能化管理。信息系统的使用，让网络的畅通让购物体验更加快捷，方便。

从2016年马云在云栖大会提出“新零售”的概念，已经快有3年的时间了。在这段时间内，新型零售品牌不断产生，传统零售商家也在逐步转型。已经形成了以阿里盒马先生、京东7fresh、苏宁苏鲜生、永辉超级物种为首的新零售巨头。

总结以上新零售品牌的规律，似乎新零售只是在模式上做到了：零售+物流的组合。在配送方面是最后一小时送达，在选品上无非是降低产品利润的价格战，在硬件设施上无非多了扫码支付、扫脸支付等。

但是，“新零售”真的只是这几方面吗？让我们从新零售最核心的“人、货、场”三要素，对“新零售”做一个详细的阐述。

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从“人”主导到识别人

进店购物扫一扫，出门结账照一照，已经成为很多智慧零售门店的标配。当我们进入超市时，人脸自动识别消费者身份信息、支付信息等。但我们要选择产品时，只要拿起手机对着商品扫下，商品就进入我们“隐形购物车”。当你对着同类产品不知道哪个更符合你的需求的时候，只需要打开手机查一下，就可以找到答案。购物完成后，当你看到人工结账那有很多人排队时，你可以选择旁边的自助购物，通过扫脸支付，即扫即走。当你买太多东西没法拿时，可以选择超市提供的30分钟到家模式。当您到家的时候，外卖小哥也已经将商品送到您的家中。

以上快捷便利的购物基本上集合了从“数据采集”到“端+云活体识别”再到“人脸支付”等过程。过程中应用到生物识别技术，门店端和云端大数据采集，对比核验技术等。这需要一套强大的商城系统可以实现以上场景。

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选货从经验到数据

如果说10年前超市的采购是靠经验选品，那么如今的采购可以相对“轻松”一些。对于有线上和线下数据库的企业来说，对于选品只是需要一个好的工具采集、整合分析。

那么什么时候适合产品换季促销？大型节日备货需要提前多长时间？相同品类不同品牌的货架占比如何分配？一款商品什么年龄段的消费者购买的更多一些？

之前困扰超市运营人员的难题，到现在只需要一套强大的ERP系统即可做到。还可以根据相关消费数据千人千面，做到根据顾客的特征和需求,在店铺内为每个人提供个性化的宝贝展示,目的是提高店铺访客转化率。

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让“场”成为最合适的人和货的载体

做零售，有一个共识。所有品类中，生鲜“拉”人气，百货“拉”毛利，食品“拉”销售，品牌专卖做形象。作为人气担当，生鲜品类一直是整个超市流量变现的助推器。但是生鲜的亏损也是超市最头痛的内容。如今的新零售将传统高“生鲜”进行进一步升华，推出“社区团+前置仓”等业态组合。从消费结果来看，目前社区团和前置仓是可以降低生鲜损耗，增加顾客消费频次提升的渠道。

这也需要一个从店端到云端的复杂数据采集、过滤、分析的技术手段。需要一个功能十分齐全的商城系统。

从第四次零售革命看，每一次的革命前都是一次空前的管理变革，这种变革针对不同的对象。无论是沃尔玛的技术革命还是阿里巴巴的互联网革命，都深刻影响着这个行业的发展方向，也成就很多品牌的诞生。

过去，传统零售适中无法做到将到店顾客数据化，形成有价值的消费者持续沟通的场景。新零售则实现了从客户、物流到支付环节的全链条数字化，帮助品牌围绕产品策划和研发，实现柔性化产品设计和生产。

商之翼作为一家专业的智能新零售电商生态系统提供商，长期专注于电商生态系统的研发及企业信息化服务。服务的客户遍布大江南北，涉及多个行业的信息化与转型升级，其中包括：实体零售、综合业态的大型企业、大型厂商品牌商、教育领域、医药行业领域等，先后服务过上海迪士尼、上海地产集团、神州数码、齐鲁交通、土巴兔等客户。