我们都希望通过大数据来拓展市场,可大数据并不够,它只会告诉你趋势和未来,却无法告诉你顾客内心的欲望和梦想。这一点,马云明白得很透彻。
今年5月,马云跟Costa推出了一家叫“King Coffee国王咖啡烘焙”。这是继银泰、百联之后,马云以阿里的名义又一次将手伸向实体行业。
早在这之前,谷歌、微软就已经在线下开出自己的咖啡馆。同时,网易也开出了自有咖啡品牌“易间”。
在星巴克几乎占领国内咖啡市场之际,阿里为什么选择开咖啡馆?这是Costa借阿里之势,还是阿里借Costa之名?或者,IT界咖啡文化开始来袭?
移动互联网时代,社交媒体的传播威力不容置疑,就连“聋子听哑巴说瞎子看见鬼”这样的谣言,依然能够轻松骗倒一众吃瓜群众。从另一种角度来看,这也反映出了一个新品牌的巨大优势,那就是强交互性和强反馈性。
在瑞幸市场投放一年后,我们感受到的,除了用户对其饮品的肯定之外,也看到了一家企业重用户、重运营背后的乾坤,或许这正是不少品牌垂涎且渴求的。
更懂咖啡 也更懂用户
作为本土咖啡品牌,瑞幸仅用了短短一年多的时间便走完了绝大多数品牌数十年才能走完的路径,也正因如此,市场将这种狂奔式发展定义为“烧钱运动”带来的阶段性成长。
坦白讲,几乎所有创业公司在发展的初期比拼的都是资本的力量,通过抢占C端用户占据一席之地,然后把竞争者淘汰出局。一夜之间,市场中似乎有烧不完的钱,各类新兴经济体在资本的推波助澜下,一瞬间就达到了顶峰。
不可否认,瑞幸在一开始也采取了这样的打法,10亿人民币的市场补贴相当于下放了一次轰轰烈烈的咖啡新零售的“教育基金”。
那么效果如何呢?你可以看到,一年下来,市场中出现了越来越多的咖啡店,随处可见的咖啡广告,也有越来越多的人开始消费咖啡;另一方面,深耕线下店面场景的星巴克不得已开始启动外送服务,711、全家等连锁超市也开始推出现磨咖啡产品,就连互联网公司——网易也在自家办公楼倒腾出了第一家咖啡店。
在这股资本浪潮退热后,我们发现,除了瑞幸,第二个“瑞幸”又即将出现,那就是咖啡零点吧!
如果说传统的咖啡售卖机是1.0,线上支付是2.0,咖啡零点吧的会员体系和智能营销系统就是3.0。用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象,也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡,而不仅仅是使用网络支付。
商业模式的创新让咖啡零点吧一直跑在市场前面,在迅速扩张上抢得先机。在众多知名行业招商加盟展会上,咖啡零点吧的展位前总是围得水泄不通,洽谈区座无虚席,甚至需要排队等候。其PSP加盟合作模式,让咖啡零点吧在占据全国一级市场之后,以几何裂变的速度快速占领二、三级市场。目前,咖啡零点吧的互联网自助咖啡吧已经遍布北京、上海、广州、成都、武汉,通过PSP模式陆续登陆天津、山东,同时席卷河南、湖南、云南、海南市场,陕西、浙江、江苏等地的候选代理商也已陆续前往咖啡零点吧总部接受培训,互联网咖啡在当地飘香指日可待。
做什么
咖啡零点吧是现磨咖啡智能自助机。是无空间、时间和人员限制的24小时不打烊现磨迷你咖啡厅,可让顾客喝到与顶级咖啡厅同样香醇的咖啡。
咖啡零点吧通过在全国范围内寻找拥有学校、医院、写字楼、园区等场地资源的联营合作伙伴,投放现磨咖啡智能自助机,轻松共享这一巨大市场收益!
谁在做
1.咖啡零点吧是零点空间科技(北京)有限公司,拥有自主知识产权,持续经营超过4年,是中国智能自助咖啡行业的领跑者。
2.公司获得中关村高新技术企业、世界虹吸壶咖啡冠军大赛(WSC,世界咖啡界最高奖项之一)指定咖啡等多项殊荣。
3.目前获得包括考拉基金(联想系)、愉悦资本、西部资本、丰厚资本在内的四轮投资,金额近2亿元,上轮投后估值4亿,本轮估值6.5亿。
三、做得怎么样
1.市场领跑,业绩可观
市场占有率高:全国已有现磨咖啡智能自助机约5000台,咖啡吧占有1500多台,占有率近30%,服务用户300多万。
销量比同业高:咖啡零点吧的销量高于同业(20-30杯),单台单日销量可达294杯,而日销超过百杯的点位比比皆是。
用户复购率高:复购率超过66% ,2018年中单人多次购买平均杯数高达1300杯左右。
2.资质壁垒,实力不凡
咖啡零点吧已经在总公司及分公司均取得了《食品经营许可证》,并且在北上广都参与了地方政府行业标准修订。
咖啡零点吧是唯一证照齐全的智能自助咖啡品牌,唯一敢进入食药监局办公楼经营的自助咖啡机。
核心优势
1.品质高,口感好
现磨咖啡口味媲美专业咖啡大师,口感好,顾客喝不够。
20余款SKU,包括咖啡、茶、可可等饮品冷热可选,顾客喝不烦。
2.颜值高,客流好
咖啡零点吧外形炫酷夺目,吸引眼球,销量远远高于同类产品。
3.性能高,运营好
故障率低于万分之四点五,具备自清洗、自消毒功能,运维轻松,有效运营时间长,赚钱快。
由咖啡零点吧提供原材料,无需合伙人采购,供应链完善。拥有一整套运营标准化方案,复制性强,可以提供成熟的管理输出。
五、联营模式
全国范围内,招募有资金、商业场景资源或者两者兼而有之的合作伙伴。分为自运维合作伙伴和托管运维合作伙伴两种模式。1.自运维合作伙伴模式:购买指定数量咖啡零点吧智能自助咖啡机,锁定区域,将获得以下超值权益。1)购机6万元/台,即享锁定区域销售总收入首年75%、次年起65%的收益(原料由零点吧负责),运营成本请参考收益预测表。2)最高20%广告收益。全国市场联营合作对接刘总 170 1060 0060 2.托管运维合作伙伴模式(仅限北京、上海、广州、成都、武汉):1)购机6万元/台,托管服务费8000元/台/年,投放到点位,无需后期管理、运营,即享咖啡及饮品销售总收入首年75%、次年起65%的收益(原料由零点吧负责)2)最高20%广告收益。
六、收益预测
1.自运维合伙人盈利测算(按投放50台设备测算,日均售出25杯,则年收入410万元,10个月回本,销量翻倍收益翻倍):
2.托管运维合伙人收益(仅限北京、上海、广州、成都、武汉):
备注:每台6万元(包含5万机器购置费及1万独家合伙人平台使用费),单台设备日销10杯左右即可实现盈利,门槛极低。
随着人工成本日益提高、专业咖啡师人才短缺、场租上涨,线下咖啡门店的毛利也在随之减少。业内巨头占据庞大优势,使得独立的传统线下咖啡门店举步维艰。而自助咖啡机利用小面积的闲置空间,通过在高校、写字楼、交通枢纽等场景接触终端消费用户,既减少了投资者的费用,也能让消费者更加便利地享受到高品质的现磨咖啡,并能收获充足的线下流量。
面积小,场租少,人力成本更低,投资相对较少,自助咖啡机凭借及其运营优势,可进行快速的点位扩张,未来,自助咖啡机市场将日益升级,吸纳更多线下用户。智能化技术支持,提供发展助力
随着人工智能技术的发展,加上移动支付技术的成熟,据数据显示,2017年我国移动支付使用率已达到82%。自助咖啡机以互联网为载体,通过更便捷的支付方式以及自身的自动化功能,和各类APP等多种媒介平台结合,可以让用户在更短时间、更短距离找到需要的产品。为用户节省更多时间。
智能化的升级,不只局限于服务体验上,数据化分析也能为运营、营销提供更多的选择。分析用户消费习惯和倾向,在点位选择、自身产品改良方向等方面都能提供巨大的助力。
为何在竞争激烈的餐饮招商加盟市场中,咖啡零点吧这么受欢迎?品牌风格鲜明,商业模式创新,口味大受欢迎,团队专业有想法,资本和市场需求的一切要素,咖啡零点吧都具备,咖啡独角兽一骑绝尘,成为行业标杆是理所当然的事。
未来十年是碎片化消费持续在各个领域发酵的十年,也是中国咖啡自助售卖进入万亿市场的十年。咖啡将进一步借助物联网、智能化、大数据、云平台等手段,成为“风口上的猪”。据悉,咖啡零点吧已经面向全国开放了“PSP合伙人抱团打天下”合作模式,拥抱资本,咖啡零点吧已经做好准备,你呢?实力品牌咖啡零点吧在市场中赢得了很多人的肯定,现在咖啡零点吧已经在市场开设了数十家加盟连锁店,店店生意火爆。创业选择咖啡零点吧加盟怎么样?立店很简单,致富更轻松!