一、编码概念总结：

1、概念：

字符集(character set)：是一个系统支持的所有抽象字符的集合。
字符(character)：是各种文字和符号，包括国家文字、标点符号、图形符号、数字等。

2、常见字符集：

字符集规定了符合对应的二进制代码，至于这个二进制代码如何存储则没有任何规定。就是为每个字符规定一个用来表示该字符的数字，仅此而已。
是一种字符编码规范

Unicode：也叫统一字符集，它包含了几乎世界上所有的已经发现且需要使用的字符（如中文、日文、英文、德文等）。
ASCII：早期的计算机系统只能处理英文，所以ASCII也就成为了计算机的缺省字符集，包含了英文所需要的所有字符。
GB2312：中文字符集，包含ASCII字符集。ASCII部分用单字节表示，剩余部分用双字节表示。
GBK：GB2312的扩展，完整包含了GB2312的所有内容。
GB18030：GBK字符集的超集，常叫大汉字字符集，也叫CJK（Chinese，Japanese，Korea）字符集，包含了中、日、韩三国语言中的所有字符。

3、常见编码方式：

UTF-8(Unicode字符集的编码方式)
UTF-16(Unicode字符集的编码方式)
用2个字节为字符编码，可表示的字符数为2^16=65535
UTF-32(Unicode字符集的编码方式)
用4个字节为字符编码（实际上只用了31位，最高位必须为0），有2^31=2147483648个码位
ASCII(ASCII字符集的编码方式)

4、其他：

ASCII
是用来表示英文字符的一种编码规范，每个ASCII字符占用1个字节（8bits）
ASCII编码可以表示的最大字符数是256
UTF：UCS Transformation Format，UCS转换格式
它是将Unicode编码规则和计算机的实际编码对应起来的一个规则。现在流行的UTF有2种：UTF-8和UTF-16 。
UTF-16和Unicode本身的编码规范（UCS-2(Unicode-16)）是一致的
UTF-8定义了一种“区间规则”，这种规则可以和ASCII编码保持最大程度的兼容。
UTF-8有点类似于Haffman编码，它将Unicode编码为
00000000-0000007F的字符，用1 个字节表示
00000080-000007FF的字符，用2 个字节表示
00000800-0000FFFF的字符，用3 个字节表示

目前为止Unicode-16规范没有指定FFFF以上的字符，所以UTF-8最多是使用3个字节来表示一个字符。但理论上来说，UTF-8最多需要用6字节表示一个字符。

5、中文编码：

国际上制定了针对中文的统一字符集GBK和GB18030，其中GBK已经在Windows、Linux等多种操作系统中被实现。

GBK兼容GB2312，并增加了大量不常用汉字，还加入了几乎所有的Big5中的繁体汉字。但是GBK中的繁体汉字和Big5中的几乎不兼容。
GB18030相当于是GBK的超集，比GBK包含的字符更多。据我所知目前还没有操作系统直接支持GB18030。

二、计算机中的编码：

1、说明：

字符必须编码后才能被计算机处理。
内码：计算机使用的缺省编码方式就是计算机的内码。
按照程序员的称呼，GB2312、GBK到GB18030都属于双字节字符集 (DBCS)。
在DBCS中，GB内码的存储格式始终是big endian，即高位在前。
GB2312的两个字节的最高位都是1。但符合这个条件的码位只有128*128=16384个。所以GBK和GB18030的低字节最高位都可能不是1。不过这不影响DBCS字符流的解析：在读取DBCS字符流时，只要遇到高位为1的字节，就可以将下两个字节作为一个双字节编码，而不用管低字节的高位是什么。

2、编码规则：

编码规则

根据上面编码规则对照表，进行 UTF-8 编码和解码就简单多了。下面以汉字“汉”为利，具体说明如何进行 UTF-8 编码和解码。

“汉”的 Unicode 码点是 0x6c49（110 1100 0100 1001），通过上面的对照表可以发现，0x0000 6c49 位于第三行的范围，那么得出其格式为 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx。接着，从“汉”的二进制数最后一位开始，从后向前依次填充对应格式中的 x，多出的 x 用 0 补上。这样，就得到了“汉”的 UTF-8 编码为 11100110 10110001 10001001，转换成十六进制就是 0xE6 0xB7 0x89。

解码的过程也十分简单：如果一个字节的第一位是 0 ，则说明这个字节对应一个字符；如果一个字节的第一位1，那么连续有多少个 1，就表示该字符占用多少个字节。

示例

三、Java中的字符编码和字符集

1、char字符

Java中char类型是16位无符号基本数据类型，用来存储Unicode字符，使用UTF-16编码描述一个代码单元。
Unicode代码点的合法范围是：U+0000到U+10FFFF
U+0000到U+FFFF称为Basic Multilingual Plane(BMP)
代码点大于U+FFFF的字符称为增补字符，2个char：一个为高位，一个为低位。

2、String字符串

Java字符串由char序列组成
String类型的length方法，它返回的是UTF-16编码表示的给定字符串的代码单元的数量
如果想要得到代码点的数量，可以调用codePointCount()方法，charAt方法返回位于指定位置的代码单元，codePointAt方法则返回指定位置的代码点。
Java代码需要编译成class文件后由JVM运行，在class文件里，字符串使用UTF-8编码，保存于常量池中。

4、Big Endian，Little Endian与文本开头的标志

一个字符可能占用多个字节，比如字符0xABCD，如果存储为AB CD，则称为Big Endian；如果存储为 CD AB，则称为Little Endian。
要知道具体是哪种编码方式,需要判断文本开头的标志:

image.png

5、字节流与字符流

InputStream为字节输入流的所有类的超类
Reader为读取字符流的抽象类
java读取文件的方式分为按字节流读取和按字符流读取，其中InputStream、Reader是这两种读取方式的超类。
其实字符流可以看做是一种包装流，它的底层还是采用字节流来读取字节，然后它使用指定的编码方式将读取字节解码为字符。在读取的时候字符读取每次是读取2个字节，字节流每次读取1个字节。

四、相关面试题：

1、Java中的char是两个字节，如何存UTF-8字符？

char是两个字节（16位），是用UTF-16来存储一个代码单元，而UTF-8是可变编码方式，存1到3个字节
UTF-8是Unicode字符集的一种常见的编码方式，另一种常见的编码方式是UTF-16（最小单位是2个字节）。

如何存储字符
Unicode通用字符集占两个字节，如“中”
Unicode扩展字符集就需要用一对char来表示，如表情“”
Java中的String的length得到的不是字符数，而是字节数
比如“中”这个字符串，以“UTF-16”的编码方式获得的length长度为4，其中前两个字节表示的是字节序标记，说明是后两个字节要一起解析。

image.png

具体的例子见：结合Java详谈字符编码和字符集
Java9中对字符串做了些优化，字符串长度和字符数不一致未做处理，对字符存储空间做了优化，对Latin（拉丁）字符，还用UTF-16存储，就浪费了一半的空间，就用byte存，就可以节省一半的空间。

资料：
Java:Unicode简介
彻底弄懂 Unicode 编码
结合Java详谈字符编码和字符集
java编码之BASE64
Java中的字节，字符与编码，解码
Java Unicode编码系统

Java编码总结