买甘蔗别只傻傻挑粗的！水果摊老板：看这3处，甘蔗一挑一个甜

10月份过后，就是吃甘蔗的季节，甘蔗是众水果之中含糖量最高的，其中蔗糖、葡糖糖以及果糖的含量高达12%，甜味多汁，被称为“糖水仓库”，除此之外，甘蔗中还含有人体所需的蛋白质、钙、铁以及多种氨基酸等营养元素，甘蔗除了可以直接食用以外，还能用来炖汤等多种广泛用途，所以甘蔗深受大家的喜爱。

如今甘蔗也大量上市，在许多水果店都能买到甘蔗，虽然甘蔗的含量高，但却不是每根甘蔗都很甜，如果选到不好的，吃起来就会寡淡无味，那么我们在买甘蔗时就要注意了，买甘蔗别只傻傻挑粗的！水果摊老板：看这3处，甘蔗一挑一个甜。

1、看体型

水果摊老板告诉我，买甘蔗时不要只会傻傻挑粗的，并不是越粗的甘蔗越甜，而是应该挑选体型不粗不细，并且大小体型匀称的甘蔗，一般体型太粗的甘蔗很有可能是空心的，而太细的则没有什么果肉，所以大家下次挑甘蔗时，要选择中等粗细的甘蔗。

2、看节头

想必大家都知道，一根甘蔗上会有好几个节头，那么我们买甘蔗时也要注意这里，水果店老板告诉我，一般节节匀称并且节头少的甘蔗会更加甜，这样吃起来也会更加方便。

3、看颜色

还要注意看甘蔗的颜色，尽挑选皮泽光亮且挂有白霜的甘蔗，而且颜色越深就代表甘蔗越甜，一般颜色深的甘蔗就是已经非常成熟的甘蔗，这样的甘蔗才香甜多汁，如果是表皮颜色很浅的，就说明甘蔗还不太成熟。

以上就是水果摊老板教我的挑选甘蔗的技巧，大家以后挑选甘蔗时，多看这3处，保证挑到的甘蔗一准一个甜，顺便再补充一点，除了看以上3处以外，还有看看甘蔗直不直，如果是弯来弯去的甘蔗，就说明有虫口，所以尽量选择直一点的甘蔗，还有最重要的一点，如果发现买回来的甘蔗里面出现红心的话，就不要食用了，这种多半是变质了的。