食物“危机”谁来解决：赤脚大仙和白菜道士

距上班还有两天，意味着离开现在的家只有一天。内心的依依不舍逐渐膨胀，不知哪一刻才能冲破束缚，消失于虚无。

“这是你说过不买的，饭由你做了！”媳妇微有些不悦地说。为保证最后一天清空所有的粮食，几天前我拒绝了老婆再买一次菜的提议。

我扭头注视着沙发上扒拉手机的媳妇，无奈的笑了笑，心中感慨：“巧妇难为无米之炊，这句话正应和了此处情境啊！”我来到厨房，东瞅瞅西看看，再打开冰箱清点一阵，列出了所有食物：

一颗小白菜，二十几片荷兰豆，1/3袋干海带丝，2/3袋冰冻鸡翅，南瓜1/4个，鸡蛋3枚，小芋头4颗，冻玉米两根，馄饨24个，汤圆10个，米饭一盆，馒头若干，葱不到10厘米，蒜有1瓣，姜若干，醋、酱油、盐、干辣椒、八角、花椒充足。

要说保证一家三口吃饱，一天加一顿午餐的量也够了，但怎么做得丰富，营养如何搭配，还是要废一番心思。更何况我的儿子有点挑食，做不好吃，宁愿饿肚子也不会多吃一点——刚刚的早饭印证过了，小馄饨只吃了1个，蒸南瓜和小芋头没吃。

俗语有云：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。这大中午的，怎的也要多做些。幸好媳妇勤快，一锅馒头静静地躺在蒸锅上，享受着桑拿；七八块排骨懒散地泡在高压锅里，沉浸在温泉中。经过一番思考，我做出了决定。中午用上荷兰豆和小白菜，搭配排骨、配馒头。冰冻鸡翅拿出来自然化开，配合干海带丝晚上吃。至于南瓜，晚上当成蔬菜，清炒下，凑成第三道菜。明天早上水煮馄饨和汤圆，干粮就用那两根玉米加小芋头。最后一顿午餐就用剩下的鸡蛋配米饭，来个香葱蛋炒饭。

“知行合一”是我的人生信条，脑中形成了概念就开始行动。我先给二十几片荷兰豆洗澡，洗去了身上的尘垢，它们更显超凡脱俗；再为小白菜冲凉，使它们楚楚动人、娇艳欲滴。开火、热锅、倒油、撒葱花，一气呵成，有条不紊。荷兰豆绿意盎然，我拿干红辣椒点缀其间，红情绿意，分外抢眼，“知否知否，应是绿肥红瘦”；小白菜白玉无瑕，我倒入几滴米醋，酸咸有度，更显娇嫩，“白菜人尊白菜王，天宫开宴百仙尝”。

热菜上桌，一家人围坐在一起。我指着清炒荷兰豆，故作神秘地问儿子：“乖宝儿，知道我做的这是什么菜吗？”

儿子看看我，又看看菜说：“这是豆角。”

“错！这是‘赤脚（角）大仙（鲜）’。赤代表红辣椒，角代表豆角，荷兰豆也是豆角的一种。这道菜味道又是大大的鲜美。因此美其名曰‘赤脚大仙’”。我用筷子夹了一片豆角放进了嘴里，接着指着另一道菜问儿子：“你知道这叫什么吗？”

儿子看看妈妈，嘴角含笑说：“这是醋溜白菜。”

“不对，这叫做白菜道士（式）。这道菜，是小白菜做的一道菜式，所以美其名曰‘白菜道士’”。

这回妈妈也跟着笑了。