山药能安“胃”我

我的脾胃是得老爸的真传了。小胃胃饿不得，吃多了也不行，凉的辣的硬的都不能沾边，也不能过度劳累。但凡不依着它，它就会让你痛疼难忍，虽只是隐隐发作，但吃不好睡不香。它好像是要和我与生俱来，又要与我同归于尽。

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听说山药能补气虚引起的脾胃不和。山药，甘，平。归脾肺肾经。益气补阴，补脾肺虚，固精止带。山药可谓是药食同源的佳品。我决定多吃山药。且尝试着种山药。

山上有许多野山药，一到夏天，他们的枝蔓像一张网，攀岩在其它灌木上呈葡匐之势，三角形的叶子欣欣然闪着光。我常诧异，他们怎么有那么坚劲的力量，手指头大小的根像电钻一样一直往地下钻，力量源自哪里？而且深埋于地下的山药从末曾腐烂。

我从山上挖了野山药来做种，或者在深秋时在山药的枝蔓上摘取种子留种。来年的暮春时节如种豆一样种下。块茎抽芽比较慢，必须在块茎长出根须能吸收营养水份了，才发芽。种子抽芽比较快，它是发根与抽芽同时进行的。但块茎培育出来的后代健壮粗大些。

第一年，我就让他如野外生长一样，他想怎么长就怎么长，枝蔓就给他立个让他赖以攀爬的树枝。待到秋天，叶落枝枯，我开始挖山药。如果你只想要一部分，那容易，挖到不想挖就放弃。但辛辛苦苦种出来怎么能让他埋于土里。必须得挖，所以整块土被掀个底朝天。最后得出结论，种山药容易挖山药难。怎么能种挖都容易呢？

第二年，我改进了技术，买了浅生槽。让山药在槽里横着长。这技术可以。你看槽连槽，槽中放满有机肥。山药不壮都不行。想吃了翻开槽取上一根即可。我还真翻出山药来了。但他怎么换了容貌。长成一堆堆面貌全非的脚板薯了。种子变异？土质过于粗糙？槽埋得太浅吸不到水份？

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今年，我从市场上买了些淮山，留下前头一大截用于做种，让他与山上的山药杂交。仍用浅生槽种植。但必须把安槽的土全起空，等安了糟，放了有机肥，再把土添回去。山药的生长就都在潮湿的土壤里了。

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今年的山药会长什么样子呢？值得期待。

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