放假第六天-懒汉饭

今天实在不知道吃什么，越到年前越是没得吃，家里只有米，面，还有点蒜苔，还有几根火腿。一天不吃饭着实也有点饿了，听着咕噜噜叫的肚子，看着仅有的一点食材，总得做点什么吃吧，不能再饿着了吧！

蒜苔，昨天吃了顿打卤面，把它做成了鸡蛋卤，很好吃。不过今天还是不想吃面，那就换成米吧。平时都是蒸大米饭，单独炒菜，今个儿心情不好，不想做。又想吃米饭，用高压锅还省力，于是想起了懒汉饭。

这道饭很简单，味道还是不错的，下面介绍一下做法：

第一步，配菜，可以采用一切能炒的菜，当然也可以加肉。最好是红绿搭配，让颜色好看，我这里选用的是蒜苔和红萝卜。

第二步，切菜，将准备好的菜切成平时炒菜的样子，因为是用高压锅蒸，防止煮化了，适当的切大点。

第三步，炒菜，将所切好的菜放在锅里翻炒，大约五六成熟，佐料记得要放哦，因为很米饭混合搭配，可以不放花椒大料等，但一定要放盐。这个空档也可以将大米洗好备用。

第四步，放米，将炒好的菜放到高压锅，再把滔好的大米也放到锅里。

第五步，放水，一碗米两碗水的比例加水，因为加入了菜，也可以多加点水。

第六步，开火，盖好盖子可以开火蒸了，时间跟蒸米饭的时间大致一样，10-15分左右。

第七步，开饭，等时间一到，关火别打开盖子，等气自动放完了，就可以了。

这样一顿香喷喷的懒汉饭就做好了。我一顿吃两碗呢。