中秋记忆

明天中秋节，为了避免其他事情，还是提前写一下。

从小到大，就有一种感觉，家里会把每一个中国的节日统统过成团圆节，不论是五一、中秋、国庆还是过年；遗憾的是，自从上大学以来，好像再也没有与家人一起过中秋这个寓意最需要团圆的传统节日。

最喜欢小时候过中秋节，正好赶上家里收玉米，也是果子成熟的时候。记忆比较深的是，打枣子和摘石榴，尤其是打枣子。通常我会拿一根长棍，不停地在树上敲打，随着敲打，有种大珠小珠落玉盘的感觉，下面当然不是玉盘，而是垫好的一大块棉布，避免枣子溅伤。实在敲打不下来的枣子，我会爬上树，一颗一颗去摘，绝不能浪费。有时候还经常被树上的刺给扎到，弄的胳膊上都是伤。

中秋除了打枣子，还有一件印象深刻的是杀鸡。小时候家里比较困苦，一年中能吃到肉的时候都是赶在过节，中秋也不例外。为了中秋的开荤，家里会提前养点鸡，就等着到中秋改善生活。抓鸡是个技术活，白天太活跃不太容易抓，我们一般都在晚上鸡休息的时候下手。趁着鸡在鸡棚或者树上（枣树）睡觉，我会拿着手电筒直射鸡的眼睛，这个时候一般鸡都很少动弹，也没有那么活跃和敏感，然后我爸就会趁机伸出他的“黑手”，抓住鸡脖子就走；对于树上的鸡，我爸一般通过一个网子把它们罩住，然后再提溜下来。抓到鸡之后，就是我爸的表演时间，通常就是抹脖子放血，这个画面我看了很多次，以至于我后来都可以做到无师自通的杀鸡。

另一个记忆深刻的是做月饼。当时很少直接买月饼，流行自己准备面，花生等，再向做月饼的小作坊买点青红丝（长大才知道是胡萝卜、冬瓜条等），然后一次做很多。刚做好的月饼最好吃，既有外皮的焦香，也有内馅的甜香。但是这种月饼有个缺陷，或者做的时候就是有意的，它们不能长时间放，时间稍微长一些就变得异常坚硬。放一个月之后的月饼完全媲美诺基亚手机，吃的时候就是一场与自己牙齿和口腔的战争。之所以有这种做法，我想可能也是在那个困难的环境下为了在春节之前都有点好的吃食。

15年没有这种经历了，或许时间可能更长。时间长到只记得那些感觉却忘记那些味道。那些味道不一定好吃，但是很怀念。