普洱——王后

班章王,易武后,这是茶界的通识,为什么有这种说法呢?

从上一篇文章中能了解到,班章价等黄金,口感独特霸气,称为普洱王者,而易武却是以香甜,柔顺扬名天下,位称皇后。

易武位于勐腊县城北方,位于六大茶山东部,紧靠中老边境,是六大茶山中面积最大的茶山。

易武地名为傣语,“美女蛇居住之地”,因易武有个花蛇洞地名由此而得。

图片发自App

易武茶区老树茶比较多的有:易武,麻黑,落水洞,刮风寨,老丁家寨,曼秀等地。

易武茶以温润柔雅,蜜香回甘著称。

是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下,清朝早期,清政府云贵总督府,鄂尔泰在云南设立普洱府茶叶局,通过考察比较,认为易武百里正山的海拔,空气,温度,湿度,土壤等地质环境是茶叶生长最适合的,于是把易武原有的数百年的乔木茶树保护起来,列为贡茶,仅供皇宫品茗外,还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树,形成:“十万茶农进易武的壮举”(引自云南小学选读教材:云南历史名镇〈易武〉)

图片发自App

易武老茶树是标准的大叶种茶,条索黑亮,汤色金黄,苦涩较轻,香气好,汤中带甜,汤质滑厚,回甘快,陈化较快特点,好的新茶有极高的收藏价值。

如何品鉴易武茶呢?

看外形:芽多显毫,条索根根分明,匀整度越高越好,无杂质,干净

图片发自App

闻干茶香:易武茶特色是蜜香带花香,浓郁悠长,不刺鼻

图片发自App

看茶汤:新茶汤色呈琥珀色,通透无杂质,果胶物质丰富,看着粘稠感强

图片发自App

品茶味:易武特色为柔,厚,入口要有粘稠感,像喝浓浓米汤的感觉,绵柔甘甜,蜜香持久,浸久喝体验它的回甘,越快越好。

对于少喝茶的人来说,易武茶是不错的初体验,它不似班章霸气浓烈,不似老曼娥那般苦涩,它的甘甜柔滑,更像是有阅历的长者,温和耐品。

你可能感兴趣的:(普洱——王后)