2019-06-04 南岭桥美食记忆

南岭桥美食记忆 

上世纪90年代，当小城还未大规模进行旧城改建的时候，南岭桥是小城最繁华的地方。

而南岭桥那间国营钟楼百货可以说是小城最热闹的购物场所，一楼卖各种生活用品和食物，二楼卖服装，布料，鞋袜。而以钟楼百货为中心向四周辐射，周围则是各种摊贩的集中点。

 每天清晨雷打不动的是卖面线糊的，哪天早上来不及做饭，父亲总会带我们去吃面线糊，一根油条，可以剪碎直接放在碗里加面线糊，也可以拿着蘸面线糊，这样吃最便宜大概五毛钱。

我一般是选择加一个卤蛋，剪碎放在碗里盛入面线糊，再加入一小勺那锅不知熬了多久的卤汁，这勺卤汁似乎就是这摊面线糊之所以门庭若市的独门秘籍。

 等到中午放学，街上的炸海蛎饼也开始了一天的营生，一个两毛钱，特别是冬天，生意好得不得了。

这个炸海蛎饼的小摊是在原工人俱乐部的对面，自己砌了一个非常小的只容得一张小桌子的房子，旁边有一棵很茂盛的枣树，每当枣树结枣了，总要邀上伙伴去捡枣。

傍晚了，南岭桥的卤料摊也摆好了各式卤料等着顾客光临。每天晚上父亲都会小酌一杯，碰上没有下酒菜的时候，总会拿上三块钱让我去买点卤料，买得最多的是卤牛肚，有时也会买点卤小肠和卤豆干。

老板拿起一块已经卤好的牛肚切下一小块放到小称上称一下，然后切成薄薄细片，放到卤水里热一下，捞起再放到一个大的铁瓷碗里放入香油，醋，香菜，舀起一勺卤汁拌匀，最后放到袋子里。

而我总会在路上用手指抓出来偷吃几块，临近家门的时候，赶紧擦一擦嘴巴怕父亲发现。我不知道父亲有没有发现，或许他是知道的，只是父亲对着我这小馋猫他也是睁一只眼闭一只眼。因为家里有三个小孩，买那么一点下酒菜也不够满足几只馋猫的，而对于我这个女儿父亲是偏爱的。

除了这些，米通，冰棒，余干糖葫芦，棉花糖都是儿时无尚的美味。记得在工人俱乐部和南岭桥一带有位经常穿黑衣服的老大爷，冬天用一个大的颜色发黄的透明塑料袋装着米通，米通已切好，要的时候，再伸手进去掰一块下来。

夏天身上背着一个棒冰桶，大部分是一支一毛的棒冰，还有的就是两毛钱的绿豆冰，虽然后来大家都吃雪糕了，可是这位大爷还是卖这两种，后来偶尔碰见了我总是想那些冰棒卖出去了吗？也想着买上一根，但终究没有成行。

 如今南岭桥经过几次变迁，那些儿时光顾的美食摊再也不见踪迹，可是味蕾深处的美食记忆却历久弥新，那卤汁的香味也一直飘散在时光里。