蜜汁鸡翅

location：迪拜小食记 2022年2月25日

最近买了空气炸锅，一直都没有用过，用昨天在韩国超市买的新鲜鸡翅，准备做一个从没做过的蜜汁鸡翅。

处理办法：

1、先将鸡翅血水洗干净。

2、放入：生姜片 5片，生抽2大勺，料酒一勺，蚝油一勺，白糖半勺（或者蜂蜜）， 辣椒粉 5克，少许淀粉，加入1勺 植物油，带手套抓拌均匀，保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏腌制2～3小时。

3、空气炸锅铺上锡箔纸，底部刷油，将鸡翅顺次放入，并薄薄刷一层油，炸锅调温度 180度，15分钟。然后翻面  设置5分钟，再翻面 5分钟。出食用即可。

好吃到爆。

第一次做鸡翅，没有踩坑成为黑暗料理。持续。