掌握“挑三减四”让你过年狂吃不长肉

每逢佳节胖三斤，过年期间，面对各式各样的宴请，自然免不了吃吃喝喝，少的一天三四顿，多则五六顿，菜品荤菜油腻偏多，打乱正常生活作息，给身体健康带来隐患。

如果吃得问题没有妥善解决好，很容易带来增加肥胖、三高、消化系统疾病等健康风险，所以退而求其次掌握一个好的方法变得比较重要。

面对大鱼大肉我们很难拒绝，我就是深受其害中的一员，因为每天都是鸡鸭鱼肉管不住嘴巴放开的吃，最后吃的消化不良，上吐下泻人一天几次跑厕所，本来准备饿两天就好了，但是开饭的时候还是忍不住多吃几口，最后还得吃药帮忙消化。

如何处理既能放开吃又不影响健康的问题是我们所有人面对共同矛盾，那么有什么办法可以解决这个问题？答案是“有”。

这个方法就是“挑三减四”法。

所谓“挑三”，一挑场地：如果自己能做主，尽量选择品牌可靠、口味清淡的餐馆就餐，菜肴不一定多豪华，环境好最重要，点菜时也不妨强调少油少盐。

二挑烹调方式：多选蒸、煮、拌、炖等清淡做法的食物，例如清蒸鱼、大拌菜等。至于煎炸、糖醋等这类油盐糖大户，比如糖醋里脊、干煸豆角等。

三挑食物：面对满桌的佳肴，可以适当多吃一些蔬菜、粗粮、豆制品、蛋类，而荤菜方面，可以挑一些去皮的瘦肉，至于肥肉，可以少吃或不吃。

而“减四”则是减少对四类应酬常见食物的摄入。

首先要减的，是油盐糖。

方法很简单，准备一小碗水，遇到比较重口的菜，可以先在水里涮一涮之后再吃。

二减酒精。少喝酒或不喝，如果一定要喝的话，也切记别空腹饮酒，以免空腹酒精伤胃。比如可以在饭前、饭中吃点食物，这样有助于延缓酒精的吸收。

第三个要减的，是主食，聚会饮食摄入热量难免超标，因此应该适当减少主食、点心的摄入，比如饭前喝点汤汁类的食物也有利于增加饱腹感，让你可以少吃一点。

四减整体膳食负担。大吃大喝结束当天或之后几天都可以吃得佛系一些，注意增加蔬菜，特别是深色蔬菜的摄入，减少烹调油盐糖的用量，让你的饮食整体上平衡一点。

相信通过以上几个方法，让你过年既能吃又能不长肉两全其美，为了自己健康，让“挑三减四”来帮忙。