槐花香

这段时间，菜市场入口处的大姐，每天都在那里卖槐花。买槐花的人应该是北方人居多，而我最多也就是对槐花行个注目礼。

少时在老家没有见过槐树，生平第一次知道槐树，是看露天黄梅戏电影《天仙配》，在电影里，七仙女感动于董永卖身葬父，毅然下凡变为村姑，于槐树下许婚董永并助织还债。老槐树为七仙女的诚心感动为其做媒证婚，所以从那时起便认定槐树是“好树”。

到了西安后，和本地的一个阿姨共事，有一次她很兴奋的让我分享她的午餐，我夹了一些，从没有吃过的味道，有些甜，我的胃好像和它不是很对路。

槐花麦饭

阿姨说，这是陕西有名的地方小吃——槐花麦饭。第一次听说槐花可以吃，而且居然是麦饭，那么麦饭是啥？

阿姨笑了，对我这个南方人认真的介绍起槐花麦饭的做法，大致如下：首先将洗净沥干水分的槐花分几次撒上面粉，搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉，然后上锅大火蒸20分钟左右，蒸熟即可食用，也可依个人口味加蒜泥，辣椒油等等。

阿姨说每年4,5月份，槐花开的季节，她就好这口，真的是一方水土养一方人，槐花对于他们来说真真切切是大自然的馈赠。

我开始留意起洋槐树，每年槐花对于我来说，主要是观赏，我喜欢它素洁雅致的花穗，我喜欢它的暗香浮动。

槐花花穗

今天，闲聊中，有西安女子提起她母亲包的饺子，她说那个香甜啊，美味啊，我就好奇问她啥馅料的饺子么？还能吃出香甜来。她说，槐花猪肉馅啊！

我突然的来了兴致，他们如此厚爱槐花，我不能因为不喜欢麦饭，而不去尝试一下槐花猪肉馅的饺子啊。

下班就跑菜市场大姐处，称了一斤槐花。4元一斤，真心便宜。

刚买的槐花

槐花挑捡后，泡水洗净，水中放点食盐，烧开，把槐花焯一下，然后将槐花放入凉水中，保持它的色泽。沥干水分，和事先调好味的猪肉末混合搅拌，美美的饺子馅就出炉了。

焯水后的槐花

放学回家的女儿，问我吃啥？我说槐花猪肉饺子。

她一听，可乐呵了，她说妈妈，我见回家路上有卖槐花的，他们说是做麦饭的，我今天还想问问你会不会做槐花麦饭呢？没想到，晚上就可以吃到槐花。

我说那今天先来饺子，改天试一试麦饭，如何？

小女子兴奋极了，说简直天意作美，妈妈真好！

哈，我是不是应该感谢槐花所带给我的这份被女儿赞赏的快乐呢?