壹朵朵厨房
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灯芯的美味厨房--年糕炒蟹

螃蟹我的最爱，年糕我也喜欢，不爱辣可以组合姜葱味，无辣不欢的可以跟我一样来个重口。

食材准备:

2-3只螃蟹  年糕随自己多吃多放

螃蟹洗洗干净，大卸八块

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年糕热水泡软备用

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用油煸香姜，下螃蟹，给小米辣，耗油10克，生抽30克，料酒30克，爆炒螃蟹熟了再下年糕，继续翻炒一下，出锅。

小美版

20克油，3片姜，3分钟120度小勺

下螃蟹，给佐料，8分钟120度小勺反转

再下年糕，3分钟120度小勺反转

优雅出锅，趁热享用

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