耕种周记（菊花脑篇）

经过一周的阳光普照，小菜园中的土壤已经干涸得出现裂缝。

周六，老天爷帮忙，时断时续地下了一天的雨。

园中泥泞，无法务农，只能喝茶听雨，呼吸着泥土的芬芳。

周日，沐浴着温暖的阳光，跑前跑后地服务着这些可爱的植物们，而它们也用最好的状态回馈着我们。

柠檬一边忙着开花，一边接着果子，根本不浪费时间；闻不到什么花香，可是依然吸引来很多蜜蜂。桃树的花还没有完全掉光，果子已经挂上了枝头，目测今年的果子应该不少。

柚子和桔子同属一个科目，所以花苞也很相似，都像是羞羞的拳头。柚子的拳头是绿色的，带着柚子皮般的纹路；而桔子的拳头是纯白色的，干干净净的样子。

茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜、豆角的苗苗们长势都很好，只是发现少了一颗丝瓜苗，就在狐疑之时，先生发现此处有一堆猫屎，剥开这些臭臭，下面竟然发现了仍然存活的丝瓜苗，估计猫咪是来帮忙施肥的吧。

球形生菜开始抱团，虽然体积越来越大，可一碰它，就嫩得断裂，这是我们最近早餐中三明治的好配料。大蒜开始抽苔了，下周末应该可以吃新鲜的蒜苔了。小青菜又长高了，本以为上面的小洞洞是虫子咬的，通过隔窗观察，是小鸟趁院子没人，过来光临的结果。

前段时间，在生菜地里移入了之前培育的大葱苗苗，这些小大葱如今也长得有模有样啦。

院子里妈妈种的对红周日一早开花了，怎么感觉有点儿像蛇张开了大口？

本期主要介绍一下菊花脑。它是一种营养丰富的蔬菜，还具有清热解毒、降低血压等功效。

菊花脑的种植非常方便，因为是多年生草木，所以移栽之后就可以多年食用了，我们园子中菊花脑是十多年前婆婆从嘉兴带来的。每次食用的时候，只要去摘嫩嫩的尖，然后把其余老的部分贴地割除，等待它们再发出新芽。

菊花脑的生长也不挑地方，我们就把它们放在了房子的北面，很少有阳光直射，可是它们仍然生长得郁郁葱葱。

周末，我摘了一篮子的菊花脑尖儿，然后分别作了三样美食。

菊花脑鸡蛋馅的饺子，就着菊花脑水（原汤化原食）；

凉拌菊花脑；菊花脑蛋汤。