店主分享 小花银耳 炖出果冻感

很多朋友都已经尝试过我们的银耳羹，回馈都是十分惊喜。

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一般的古田银耳熬煮40分钟能出胶就不错了，但我们这批小花银耳全部是手工挑选出来的精品， 个个花形密实圆润，色泽金黄，是供出口的，几乎熬煮25分钟就开始出胶了，而且胶质非常的浓厚。非市面上一般古田银耳可比。

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每包净重200克，约有6～8朵。实际装袋时可能凑不准刚刚好200克， 没有关系，我们只给多不给少，每包都会在200克以上。

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我们家银耳产地在古田山区，到古田县城后还要开两个小时的蜿蜒山路才能见到种植基地。 以往银耳的种植是通过砍伐下树木任其腐烂，再洒上菌丝培养出银耳来。 如今则是用棉籽壳、麦皮等材料打碎混和作为培养基，效果一样，但更为环保。

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银耳种植出来后有一道人工挑选的工序，以分等级。 花型密实漂亮的银耳会被特别挑出来，专门供应出口和莊宜家这样吹毛求疵的进货商。 这样的银耳无需漂洗，直接晒干，银耳的胶质也得以完整的保存， 只要一小朵就能煮出一锅软糯粘稠的银耳羹来。