店主分享 小花银耳 炖出果冻感

很多朋友都已经尝试过我们的银耳羹,回馈都是十分惊喜。

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一般的古田银耳熬煮40分钟能出胶就不错了,但我们这批小花银耳全部是手工挑选出来的精品, 个个花形密实圆润,色泽金黄,是供出口的,几乎熬煮25分钟就开始出胶了,而且胶质非常的浓厚。非市面上一般古田银耳可比。

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每包净重200克,约有6~8朵。实际装袋时可能凑不准刚刚好200克, 没有关系,我们只给多不给少,每包都会在200克以上。

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我们家银耳产地在古田山区,到古田县城后还要开两个小时的蜿蜒山路才能见到种植基地。 以往银耳的种植是通过砍伐下树木任其腐烂,再洒上菌丝培养出银耳来。 如今则是用棉籽壳、麦皮等材料打碎混和作为培养基,效果一样,但更为环保。

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银耳种植出来后有一道人工挑选的工序,以分等级。 花型密实漂亮的银耳会被特别挑出来,专门供应出口和莊宜家这样吹毛求疵的进货商。 这样的银耳无需漂洗,直接晒干,银耳的胶质也得以完整的保存, 只要一小朵就能煮出一锅软糯粘稠的银耳羹来。

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