灵芝石斛鱼胶猪肉汤

灵芝石斛鱼胶猪肉汤

·材料

猪瘦肉300克，盐6克，鸡精5克，灵芝、石斛、鱼胶各适量。

·做法

1.猪瘦肉切片，入沸水中汆去血水备用；灵芝、鱼胶洗净，浸泡备用；石斛切片备用。

2．瘦肉片、灵芝、石斛、鱼胶入锅，加水慢炖。

3.炖至鱼胶变软散开后，调入盐和鸡精调味。关火，将煮好的灵芝石斛鱼胶猪肉汤盛出即可。

·营养功效:

石斛，味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津。鱼胶含有大量胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。本品有滋补养阴、补血益胃之功效。