生活随笔 || 女儿心心念念的刀削面

推荐者：花期，生活随笔编辑。

1

“老爸，我要去吃刀削面。”女儿在电话里对我说。

“不行啊，你妈专门为你炖了土豆排骨汤，那可是你的最爱啊。还有，她又新开发了素什锦呢，可好吃了，都等着你慢慢地享用呢！”我说，“可不能辜负了你妈妈的一片爱心哟！下次吧，下次带你去吃刀削面。”

“哼，又下次，上周你就说过下次了。你们说话……”

我知道女儿又想用大帽子压人，立即打断了她的话：“又来了，又来了，就知道上纲上线啊！什么说话不算话？嗯，难道亏待你了？妈妈不是在变着花样给你做好吃的？你可别生在福中不知福啊。”

“可是，我就想去吃刀削面嘛。”女儿小声嘟囔着。

2

话说，与这家山西刀削面结缘，也只不过是因为那一次偶遇罢了。

一个月以前，接女儿放学回家，已经错过晚饭。跟女儿说，她可以随意挑一处可以吃饭的地方，由她请客我付款或者直接由我破费请她。

在我开车的时候，女儿上网一阵搜索后，告诉我她搜到两家刀削面馆。

我让她换一家高档一点的餐厅，不必在意费用问题。我一拍胸脯说：“不怕，你尽管挑好的，贵一点也不怕，我请客，你就不用为费用而发愁！”

女儿一副“我意已决，非刀削面不吃”的果决。

“好吧。导航过去吧。”轻声对她说。

“好嘞！刀削面，走起！”好幸福、好兴奋的样子。不就是一碗刀削面嘛，至于吗？

3

这是一家写着“正宗山西刀削面”的小店，在县城火车站边上，两个开间的一层小房子。一间是厨房操作间，另一间则摆有十张小餐桌。

走近面馆，这里有两桌客人在用餐，各自一碗不同配料的刀削面，哧溜哧溜吃得津津有味。女儿看我一眼，颇有深意：“哼，看吧，这个地方是来对了！”

“还没坐下，都还没点饭菜，谁知道味道会怎样？”我也是不屑一顾的样子。不想在吃饭之前与她理论这好不好吃的无聊的问题。

待会儿，只要面条一端上桌，一切都可立见分晓。我自然不会争这一时半会的时间。

对照挂在墙上的食谱，女儿毫不犹豫地下单一碗羊杂刀削面，而我则是斟酌半天，最终选择一碗牛肉面。

我俩坐下刚聊一小会，两碗刀削面就已端上餐桌。第一感觉是份量足，普通的大海碗里，冒着热气的油汤上清晰可见大片的牛肉、羊杂，还有细碎均匀的葱末和干净油亮的香菜。热气带着香味扑鼻而来。尝一口，味道还真心不错。女儿颇有几分窃喜。

4

今天就我爷俩在家，正好遂了女儿再吃刀削面的心愿。我呢，则不用做菜做饭、不用刷碗。何乐而不为呢。

车站那边黑着灯，显然早已关门休息，而这小面馆依然灯火通明。有两桌顾客正吃着热面，还有两人早先一点进店。这里的生意依然很好。

羊杂刀削面卖完了。于是，女儿点了牛肉面，而我则换成了肉丝炒面。总得不断地换一下口味，慢慢地都尝一尝，才能够知道哪一种是最适合自己的味道。

“开心吗？”

“开心。终于又吃到我心心念念的刀削面了。哈哈哈……”