五仁口味占月饼销量四成？为啥这届年轻人反而爱上了五仁月饼？

根据央视网的报道，26岁以下人们越来越爱五仁月饼？月饼当然是中秋必不可少的节令食品。看口味，你还在嫌弃五仁月饼么？销量却说，五仁口味占了全部月饼销量的约40%。尤其是26岁以下的年轻人，越来越爱五仁，增幅在全人群当中排名第一位。广西、广东、湖南、海南、辽宁人心中，五仁月饼是当之无愧的C位。而在四川、山东、重庆、河北、陕西，这个位置不得不让给另一个经典口味——莲蓉。
根据新京报的报道，2013年前后，“五仁月饼滚出月饼界”的话题引发当时网友对于月饼口味的争议，彼时新京报一篇题为《五仁月饼：其实我还好》的报道提到，五仁月饼在网上被当时的网友称为“黑暗料理”，不过在线下门店，销量并未受到影响。

中商产业研究院发布的《2017年中国月饼行业市场前景研究报告》提到，2016年，月饼的口味种类明显增多，如“凤梨味”、“枣泥”、“紫薯”、“玫瑰”、“冰淇淋”等，小众品种的月饼增幅显著（>300%），销量也高于“滇式”、“苏式”等传统月饼。
这份报告还提到，在当年出现的月饼创新口味中，还包括了榴莲味、芒果味、蚝油香菇味、巧克力云腿、牛肉、坚果等，而在2014年才刚刚出现的流心月饼，已经“颇具规模，被众多企业所选择。”
说实在谁也没想到之前一度被大多数年轻人嫌弃的五仁月饼，反而在今年的中秋节有这么好的一个销量，很多人都在说，这到底是为什么？五仁月饼难不成又走红了吗？

首先，其实在过去几年整个月饼市场上，五仁月饼的销量其实就是不错的，虽然2016年五仁月饼一度冲上热搜榜成为大家比较嫌弃的一种月饼口味，但是实际上作为中国最传统的月饼口味，五仁月饼在市场上的影响力还是很大的。作为最传统的月饼品种，在中国很多地方，实际上老年人还是非常认同五仁口味的月饼，所以五仁口味月饼的基础销量实际上还是不错的，即使是在2016年前后五仁月饼最受市场嫌弃的状态之下，五仁月饼的线下销量实际上受到的影响也是相对比较小的，所以我们可以说五仁月饼一直并没有从市场上退出，只是说大家之前比较嫌弃这个月饼的口味而已。

其次，这些年伴随着整个月饼市场的发展，实际上月饼的口味已经越来越新潮，大家尝遍了各种新鲜的月饼口味之后，已经开始逐渐选择口味的回归，因为尝遍了这么多新颖的月饼口味，越来越发现越是传统的这种月饼口味越值得大家长期去购买。所以五仁月饼作为中国最传统的月饼口味，反而出现了一个销量回归的过程，对于大多数的人来说，五仁月饼已经成为了大家所能够接受的一种月饼的专门的口味。

第三，这些年伴随着国潮，在国内的重新崛起，大家越来越认同我们传统的潮流的东西，反而这种传统的东西在市场上受到的欢迎程度越来越多，五仁月饼作为传统潮流的一部分，大家已经开始越来越回归这种国潮的月饼，所以五仁月饼也在市场上拥有了更多的市场粉丝，所以我们可以说当前五仁月饼的回归代表的是整个市场变化的过程，而在这个市场变化的过程之中，也带的是大多数消费者口味的改变。