韩云飞1
韩云飞1

做凉皮

        今天我要和爸爸一起做凉皮儿。

        我来给同学们介绍做凉皮的步骤。先拿出一些面粉再倒一些水，和成面团。然后醒发一会儿。打开一盆水，把面团放进去。咦，这是什么回事？面团上面的粉都被水吸没了？变成白白的白汤，那些面团变成面筋。然后我们把面筋放锅蒸。面筋就做熟了。接下来我们做凉皮，锅里烧开水拿出勺子盛一勺白汤，然后放进锅里蒸。蒸完出来拿出来了，一张白白的凉皮就做好了。

      我们把面筋凉皮儿切好，再切上一根黄瓜。然后放点醋、大蒜、……我们一家人尝了尝，我和爸爸做的凉皮真好吃啊！

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