开业三天,我经历了什么

2022年10月20日

凌晨两点半醒,四点睡,五点半起。

铃声响起,我立马接通了电话:“嗯,我已经起来了,马上到。”

今天,是我老公当屠夫的第一天。两人斗志满满!

起初我俩在一起在外打工,因受疫情影响,经济越来越不景气,公司出了些变故,我们在外头开销也大,离家远,又见不到孩子。思来想去,索性还是回老家发展。

从我老公决定做这一行开始到今天正式实行,整整经历了两个月的时间。这两个月,发生了一些小变故,然后就是一直在做准备工作。

其实我以前从来没想过,有一天,自己会与这一行业挂钩,虽然我也只是帮忙。但三百六十行,行行出状元,属实是我的观念有问题才会有种“瞧不起”的心态,或者说祖祖辈辈传下来的思想才让我们觉得“屠夫”这一行业低人一等。

就连我老公一个月前也和我说:老婆,以后我就要做最下等人了,一个屠夫。你会不会瞧不起我...

当时我心一惊一痛,惊的不是他想当屠夫让我觉得丢人,而是他说这话让我很是难受,我自问自己打小接受的教育就是要好好读书,可自从我遇到了我的老公,我才发现,原来在我的世界之外还有另一个世界。

如果没有遇到他,我大概会一辈子做个听从父母安排的乖乖女,哪能像今天这样,勇敢果断地把自己的感受写出来,不怕被他人笑。

老公说,他很早前就想做这一行了,因为他喜欢[既然他决定做,那我便帮他]。而且他发现做这一行的没有一个穷的,只是累是真的。

每天两三点就得起来,去调肉然后拖回屠宰场杀掉,分好肉之后拿三轮车拉到卖肉的地方,到点差不多五点半,然后把它们“分类”,像庖丁解牛一般,沿着纹路一刀刀切。

我到我们约好的地方时已经快六点,天微微亮。卖菜的早就把菜铺在地上摆好了,路上的行人也渐渐增多,早上六点太阳还早着呢,风一吹,有丝丝冷。

我拿好袋子和工作服,确定什么东西都拿齐全了才敢出发。第一天,还是有点紧张的(也不知道我紧张个什么劲)。

骑上我的小毛驴(电动车),幸好昨天有先见之明:买了个防风罩,不然今天有得我受。大概五分钟不到我就到达了“战场”,今天,是我和老公一起卖肉的第一天,必须赢!

这么大一块肉,我都不知从何下手。看着他有点不知所措的样子,好气又好笑。好在这时师傅来了,对着这半只猪就是一顿操作(当然是小幅度的,不然师傅全做完了徒弟干啥呢),我都看傻眼了,原来,杀只猪切切肉还有这么些门门道道。

我以为,剁就完了。

说真的,这段时间,我的三观一直都在被刷新。

就在我们贴好二维码——挂好袋子——切分好肉,一切都准备就绪后,越来越多人围观。有的是想买肉的,来一个就问多少钱一斤,有的是看热闹来的,因为我家这位男士操作还不够熟练,路人你一句我一句的:这刀工还不行啊;切的什么嘛;你看他,手完全没劲;大山,你这师傅没有教真艺呀...

我只好不停地圆场:今天毕竟才是第一天开业嘛,又不像他们做了那么多年,当然没经验啦,已经很不错了。 接着,他们又连忙附和:“也是的,第一天就能切骨头了还是很不错的...”

这时,一个老人走了出来,说了一句让我记忆深刻的话:做生意(卖肉),第一件事学的就是不要狡猾。

我想他应该也瞧见了,我们比较随便,缺斤少两的事做不出来,能抹零的就抹零。老人的言外之意是,希望我们能一直保持忠厚、本分的品性,不要像别人一样在赚不厚德的钱。

的确,一个人诚实守信容易,但一辈子诚实守信、本分可靠那就有点难了。如果第一天就想着赚多少,那样的话,生意做不长久。

{我活20几年,在我认识的人中,我只见过我爸(后爸)这样一位从始至终都老实忠厚,不改本性的人。违背原则的事情,他从来不干。}

不得不说,我家这位人缘是真好,我们没有打一个电话,亲友们却纷纷“捧场”。有的本来不怎么吃肉或者家里就一两个人的也买了七八十、上百来块的,他的表姐最是阔气直接买了一只猪脚、六根排骨和些许猪肉。

还有一些是素不相识的人,见我们年轻,却肯这般吃苦也来捧了个场。有一个女士我都不认识,她拿了肉,然后说她就住附近,回去拿钱给我,我也信她,果不过一会她便带来了。或许,这就是信任的力量吧!


最搞笑的是,我母亲大老远跑来买了一只前脚和半只猪头便匆匆忙忙赶回去,最后到家了才跟我说忘记让我们切了[哭笑不得]。

可别小看这几把斩骨刀,我试过,忒重。像我这种手无缚鸡之力之人,拿起来都费劲,更别说切骨头。

真的,十分感谢,今天一直陪着我们并帮我们拉客人的朋友。

让我们在短短三个多小时里就售完了所有的肉,今天这一天,我也成长了不少。

一来,是明白了世上任何一职业都值得被尊重。二来,是想通了想赚快钱永远是行不通的,只有细水才能长流,要做的是回头客。

卖完肉的那一刻,老公直接摊坐在地上,真是辛苦他了。回家后,他吃饭时的右手手指都有些颤抖,下午一个小时都没睡又跑出去忙着应酬,一直到很晚才回来。明天,不知道他又能否吃得消。

现在,晚上十点五十分,我还可以睡六七个小时,而他顶多睡四个小时。虽然我的男人一身的臭毛病,可他为了这个家,为了我,一直在努力变好。而我,还时常不理解他,惹他生气,竟是我任性了。

从今往后,没有最好,只有更好。

老公,我爱你,谢谢你。晚安。


                            (二)

创业真不容易啊!

凌晨两三点醒后压根就没怎么睡。五点多了,天还没亮,一个人骑车出去多少有些害怕。

一直等到了天刚擦擦亮才敢出发。今天还好,不是特别冷。婆婆为我们准备好了四个鸡蛋,真好,不用像昨天一样,早餐都没吃。

到目的地时,看见老公又在那捣鼓半天。今天才第二天,还是不太熟练,找骨头切骨头半天都没弄好,他一下就来了脾气,见状,我只好硬着头皮上了。从来都没干过这活,尤其是摸到肉的那一瞬间,说不出的一种感觉,我想着,不就是剃骨头吗,把肉切开摸到骨头再沿着边缘切不就行了?

事实证明,我的想法只对了一半。哪有那么好切,人家的棒骨剔出来都是卖相十足,我们俩剔出来的骨头不是整骨不带一点肉就是肉太多,好难!

管它呢,能剔下来就已经很不错了。先不管这个,今天的首要任务是先把猪脚和猪头拿去烧毛,昨天那一袋子实在太重了,好在今天只有两只猪脚和半边猪头。

骑上我的小毛驴,把它们放在脚踏板那里,生怕掉下来。幸好师傅那隔得不远,一下就到啦。我们买的烧毛道具还没到,所以这两天只好先用他们的。

弄好后我赶紧回去,钱袋子还背在我身上呢。不知道今天会不会像昨天一样也能很快卖完。

一到屠店便看到婆婆来了,真好,今天又有人帮我们咯。婆婆说我们嘴笨,不会说话,也不知道喊人,然后她就不停地帮我们吆喝,喊熟人。

可是肉还剩好多,我有点着急,担心卖不出去,这个时候我头有点晕,赶紧吃了个鸡蛋,给老公也剥了个。看得出来,他也很忧愁。怎么办呢,十点多了,没什么人过来了。有点泄气。

幸好这时堂弟媳妇也来帮忙,她比较有做生意的经验。就这样,我们的肉一点点又卖的差不多了。刚开始我真担心卖不完,朋友们看到后也纷纷过来买,真是万分感谢!

到后面的时候,就剩一点内脏和猪油还有一点点肉。那也得卖完呀!好巧不巧下起了雨,雨越下越大,我婆婆还说,没关系没什么雨下的,放心。

她让我赶紧打电话找姑妈,问她要不要猪油。好在姑妈也挺给力,说给她留着。婆婆就一点点切好。昨天姑妈就说,今天卖不完的就给她,真是豪横。

我知道,光靠熟人是做不了长久生意的,还得想法子。

慢慢来吧。

终于,雨越来越小,我们也弄得差不多了。老公去看别人如何切肉,我们就边收拾边等他过来。

收拾差不多了,地也已扫干净,准备去拿煤气罐囖(借用他师傅家的,我们这里没有这种小煤气罐卖,得去市里买)。

他师傅家的房子好大,听说里面还养了条大狗,每回我老公去都有点怕,我壮着胆子“大摇大摆”的走进去,喊了句:有人在家吗?婆婆让我喊他师傅的妈叫姨妈,虽没有血缘关系,但这样喊总没错的。

姨妈人很好,一下就借给我们,还把上面的灰拭得干干净净。连忙道谢后我就准备回家囖,奈何我这“小毛驴”不太听话啊,居然又开不动了,莫不是这两天开得有点勤,它想罢工不干了?那可不行。

定是开关的问题,我重新插上插头,重复了几遍,好了。小毛驴啊小毛驴,你可不能有事,还指望着你帮我一起走上发家致富之路呢~嘻嘻嘻

到家后,我把车子冲洗了一遍,用抹布将油擦拭干净。老公已经扛不住了,我让他先睡会。

其实我也挺累。

婆婆做好了饭菜,我随便扒拉完几口,给老公夹了些菜端上楼去,他狼吞虎咽的吃完了。没过一会,我们都渐入梦乡,睡时,他与我十指紧扣,手劲十足。其实我也不知道自己睡没睡着,一下惊醒一下睡的,好不适应。

因为心里不得空——下午三点多还要去接孩子。婆婆她又去菜园地了,真是拿她没办法,脚肿还天天去,今天又帮我们吆喝了一上午,站那么久不痛吗?

没办法,我知道,生活所迫。

接到宝贝后我自是欣喜,可他却让我陪他去游乐场玩,我真的快没力气了。只好哄着,这才罢休。

今晚我回我妈家睡,离屠店近,也好早一点起来与老公汇合。

现在,除了工作和睡觉时间,文字成了我唯一的消遣。很神奇,它能带给我力量,像救赎一般。

和朋友们浅聊几句,立马洗洗睡。

明天又是新的一天呐!


                            (三)

第三天,依旧是早起的一天。

四点醒的,写完文后就五点二十了,得起床。今天我只能帮老公一个小时左右的忙,七点半我还有课。估计今天更辛苦,没办法,冲!

听到楼下街道行人呢喃软语,我知道,很快就要天亮。一切准备就绪,电话也没打我就直接冲到老地方去了,结果半个人影都没见到。

我只好立马call他,这家伙,如今学乖了,知道先去师傅那里看他们如何切肉。我立马掉头,两分钟到达,停好车,动作十分流利。

卖小菜的,其他卖肉的,早已摆好摊。师娘的猪肉还没到,就在那里磨刀。师娘是真的好,人也长得好看(说是猪肉西施也不为过),向她请教什么她都会直言不讳,昨天烧猪毛也是她帮的忙。

看了一会,我说抖音上的人怎么切肉都那么快咯,原来是刀快啊。当然,也得练习。

老公边看还边教导我:看,再知道了吧!(无语#-.-)我正看得起劲呢,他突然来一句:我们走!好家伙,看这几下就会了?我心里一百个问号。既然他这么自信,那就走!

夫妻一起并肩同行的感觉真好。尽管累了点,但,值得。

到了摊位处,不似昨日那般车头朝外。老公把车子调了个头,这下感觉好多了。周末住小学附近的大都回老家了,人比较少,好在我们今天也没准备多少肉,应该卖得完。讲真,心里还是没底。

看着他一点点剔骨,动作比昨天又娴熟了些,真好。反正不会就看抖音。学得倒挺快!

筒子骨、扇子骨、排骨还有一些我不知名的骨头都被他一一剔了下来,内心不由得为他竖起大拇指。怎么一下就突飞猛进了,这,不合常理啊,哈哈!

到了快七点时,堂弟媳妇来“接我的班”,幸好她来,不然当真不知该怎么办囖。我把包给她她说不要,让你家聪哥背着就行。这女人〔翻白眼〕

我争分夺秒地赶到培训室,还好还好,没迟到。调整好心态,上了两小时的课,多少有点不适应。不过总体来说还是不错的,很快我就进入了状态。

这可真锻炼人呐!

九点四十分,准时出发。远远地我就看见摊子那围了很多人,原来都是熟人。其实挺不愿做熟人生意的,一来欠了人情,二来...

总之,我希望这事是你情我愿的。因为,人情最是难欠,有的,一辈子也还不清。

十点半不到,肉就卖完了。有点难以置信。努力还是会有回报的。中午还要去吃酒席,两人也来不及换衣服,直接就去。我们的人情往来太多了,今天的份子钱就是一千。这三天白干了,嗐!

大约等了三四十分钟他们才上菜,此时某人正在吹嘘他的“光辉史记”,我也不说话,就静静听他们讲。

下午还有课,不能吃太久。我还想着睡一会呢,孩子还在外婆家,让他在他外婆那里多玩会吧。回家!睡觉!

刚要睡着,婆婆上来了,问我不是说下午有课,怎样还不起来。我一看,快两点了,赶紧起床 ,飞一般的速度赶到我妈那,她已经打了好几个电话给我。

下午上课的状态还可以,不似上午那样恍惚。上完课后把孩子连哄带骗的劝回了家,此时的我只想睡一觉。

一天下来,早已累得不行。我跟婆婆说让我先睡会,她让我吃完饭再睡。我就一直熬到了现在——八点一十,我的眼皮都在“打架”。

这三天,有过累有过痛但依旧也坚持了下来。明天,又是崭新的一天。会遇到什么样的人,经历些什么稀奇的事呢?期待呐~

向上吧少年!

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