日本店长凭啥驱逐顾客

日本店长凭啥驱逐顾客

凉天佳月:整理

两名中国女游客,在日本一家名叫“牛角”的自助烤肉店用餐,最后被这家店的日本店长轰了出来。日本店长的理由是“没有见过这么肮脏的吃法”,并且连餐费都不要了,让她们直接走开。

怎么“肮脏”了?知情人透露了几点原因。

一是用餐时间超过了规定的2个小时,超了30分钟;二是两名女客取的各色牛肉过量,用餐结束后剩下许多;三是剩下的牛肉与配料、餐具等儿狼籍一堆,不忍目睹;四是吃剩下的虾壳扔在了地板上。

虽然被日本人赶了出来,二位中国女客还是表现得很有骨气,坚持把餐费放到了收银台上,可是日本店长不依不饶,追出来把钱又塞给她们。

在我们这里,自助餐过量一些很正常,饭点延长一些也很正常,饭桌上乱了一些还很正常,吃剩的残渣掉地上一些更很正常。日本人是不是小题大作、借题发挥,要故意找茬辱华呀?

其实还真不是这样。上述四条吃相,在日本的文化中是真的不能容忍,这个问题在他们看来甚至比日中亲善的问题还大,因为这是品质问题、基本的道德问题。对品质低劣、道德缺失的人,他即使再富有,如果你还愿意“顾全大局”跟他搞好关系,那是你贱!

这四条简单的理由,其实包含了许多深刻的问题。

首先是规则意识。人家是自助餐,规定用餐时间2个小时,您两个人竟然超时30分钟,这是明显违犯规则。日本产品之所以横行天下,其国民的规则意识是一个根本保证,规定了什么就是什么,不折不扣,不奸不猾,只能更严,不能更松。

曾经有一个中国人在日本一家餐馆打工,他清洗餐具的效率极高,因此受到老板奖赏。但有一次卫生部门抽查,发现他竟然把规定的7道清洗程序减了4道,难怪他效率最高。之所以以前没被老板发现,是因为文明社会的人不喜欢像盯贼一样盯员工和同事,认为那样也是对自己人格的贬低。

被官方抽查发现后,这家伙倒了霉,在全日本竟然都混不下去了。不过还好,他因为在日本混不下去而不得不回国,凭着他减了四道工序的日本经验,在本国混得风生水起,俨然正宗。

其次,取的肉品过剩,是对食物的亵渎。不光是日本人,一切文明人对食物都是敬重的,再有钱有势,也会对食物持有真诚的敬重之心,为什么?因为那是天赐的,是上苍对人类的养育之恩。

日本人从很小就被教育敬重食物,餐前必要双手合什以感恩,口中要说“我受用了”,然后才开始用餐。有个日剧叫“孤独的美食家”,主人公吃遍天下各种美食,餐前必要履行这个仪式——“我受用了”,或者“我开动了”。

感恩食物,其实是感恩上苍,更是对自己生命意义的珍重。胡吃海塞,食不知味,不是胃口好,而是质量不高的生命水平。

餐前感恩的仪式,不仅日本人有,基督徒的餐前感恩更是历史悠久,仪式感极强。基督徒家庭每餐之前的全家餐前感恩祷告,能让人感受到信仰的力量,以及这种生命的圣洁。

第三,餐桌上杯盘狼籍,甚至残渣剩饭弄得地板上都是,反映的是用餐者自律意识极差,责任心缺乏。往大了说,这种人所处的社会必然是秩序失范,规则混乱。这种人可以说放到哪里都不让人放心,给他一件稍微细致的工作,恐怕都难以胜任。这还是轻的,更严重的,趁火打劫、投机取巧、麻木不仁、 不择手段,这种人什么都干得出来。

这不是人种问题,所谓人种问题,其实是文化问题。有人呼吁中国的经济步伐可以缓一缓,等等道德建设,其实没有毛用。

因为你可以凭权力硬性规定一些规矩,比如也让中国人餐前感恩祷告,违者重罚,像红绿灯前按天眼摄像头一样,不出一年,多数家庭也会弄得像模像样。但是,外表貌似,内别天壤。人家餐前感恩心里念的是“感谢神赐我饮食”,咱心里说的是“民不与官斗草泥马”。

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