Beproin带你过个酸酸甜甜的草莓圣诞耶！

这个圣诞，想要给自己一点特别的惊喜！适逢草莓旺季，牛奶草莓和牛奶蛋糕，擦出来的应该是一段美妙恋情吧！即使圣诞节没有男朋友或女朋友陪着，但你能有好吃的草莓陪着鸭！

草莓圣诞树

工具：不锈钢盘、分蛋器、面粉筛、电子秤、量杯、活底蛋糕模、打蛋器、

戚风蛋糕用料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油

草莓圣诞树用料：草莓、芒果（或其他水果）、奶油、翻糖、戚风蛋糕

戚风蛋糕做法：

1. 将鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋白分离，然后将蛋白放置到不锈钢盘中，并用打蛋器将蛋白打至粗泡沫状态；

2. 然后往蛋白中放入适量的白砂糖，再用中高速打蛋器将蛋白打至细腻泡沫状态，尔后继续放适量白砂糖，高速将蛋白打至有纹路状态，最后再放一次白砂糖，将蛋白打至干性发泡状态；也就是说糖的加入是分三次进行；

3. 将蛋黄装进另一个不锈钢中，放白砂糖，用打蛋器将蛋黄打匀住蛋黄颜色浅；尔后边搅拌边按顺序放入色拉油、牛奶；

4. 最后筛入面粉，慢慢搅拌，使其看起来光滑细腻无颗粒；

5. 分三次进行，将蛋白霜分三次倒入蛋黄中，用刮刀将其搅拌均匀，三次后，搅拌至光滑细腻无颗粒即为OK；

6. 把弄好的糊倒入蛋糕模中，然后将糊里的气泡轻敲震出来，防止做出来的蛋糕内部有镂空；蛋糕制作使用蒸烤箱，选择全烤功能，温度设置180℃，烘烤十分钟后，转至200℃热风功能烘烤20分钟。

圣诞草莓树做法：

1. 做好两个戚风蛋糕后，将芒果切块、草莓切半备用；

2. 将奶油预先打发好；

3. 堆叠好两个戚风蛋糕，用小刀将蛋糕削成山丘状；在底部的戚风蛋糕上铺上一层奶油，再铺上一层芒果；

4. 尔后将另一层戚风蛋糕放置上去，在蛋糕周边开始刷上奶油；

5. 再用草莓铺满整个蛋糕周边，用翻糖进行装饰

草莓圣诞树完成！

草莓圣诞老人

工具：裱花袋、不锈钢、打蛋器、小刀

用料：草莓、淡奶油、细砂糖、巧克力酱、翻糖

做法：

1. 将淡奶油和白砂糖放置在同个不锈钢盆中，用打蛋器先低速进行打发，然后转至中高速进行打发，将奶油打发至硬性后装入裱花袋；

2. 将草莓洗净取缔从草莓底部1/3处切开；

3. 将奶油挤到2/3的草莓切口处；

4. 再把剩下的1/3草莓作为帽子放置在奶油上，然后在帽子上挤个小球，作为帽子的绒毛；

5. 将巧克力酱装入裱花袋中，在奶油上画出眼睛和鼻子，在草莓上给圣诞老人画一条黑色皮带；

最后摆盘时，在上面撒上一些翻糖就完成了。

草莓圣诞裸蛋糕

用料：奶油、草莓圣诞老人、戚风蛋糕、草莓、芒果

做法：

1. 按照以上的做法，先做好戚风蛋糕、草莓圣诞老人和奶油

2. 将戚风蛋糕，根据大小均等切开几份，可以是3份也可以是4份

3. 将草莓和芒果切块，留两个草莓切半备用；

4. 先在第一块蛋糕上铺一层奶油，铺上一层草莓；

5. 再把第二块蛋糕铺到草莓上，再铺上一层奶油，一层芒果；

6. 如此类推直至蛋糕用到最后一块；在最后一块蛋糕片上铺上一层奶油，再把草莓圣诞老人放置蛋糕的周边；再在中间放置切半的草莓，摆法可以是篝火样，也可以是整颗草莓拼凑放置，摆完后切开就可以开吃啦！

“草莓和圣诞”

这是一场美妙奇遇

今天是精致的草莓妹子