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排骨萝卜汤（小美篇）

排骨萝卜汤

食材

排骨 350克

萝卜400克

姜片 3片

花椒 3粒

盐 1/2茶匙

水 1000克

详细做法

1）萝卜洗净切块备用

2）排骨放，网锅内，主锅放水，5分钟／50度／5速汆水后，放入冷水冲洗掉血水。

3）主锅清洗干净，放入棒骨，生姜，花椒，加入水，30分钟／100度／反转小勺（如要蒸，温度调蒸煮键v）

4) 最后剩20分钟加入萝卜，v／反转小勺炖煮即可。出锅前5分钟放盐，出锅放大蒜段，趁热享用

备注：最后20分钟，双层蒸锅做一锅三菜，比如，鱼、蟹、芋艿等其他蔬菜一锅端（建议铺上烘焙纸）


排骨萝卜汤

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