美食日记｜空气炸锅烤羊排

      人间烟火最抚凡人心，唯有美食不可辜负，生活没有解药，但止痛片很多，比如旅行， 美食，看电影，逛街，总有一个能治愈你吧！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气 能温柔整个世界。原创不易，请勿搬运，都是自己利用闲暇时间亲自动手做的，分享自己制作美食的心得，据说美食可以治愈心情，那就一起动手吧，喜欢就点个赞，或者分享你的心得，评论区我们一起探讨。

      五一本来想回家吃烤串的，奈何疫情，哪里也去不了，每天闻到旁边那条街上的烧烤味，真是太诱人了，但是为了安全起见，还是不去吃了。虽然不能出去吃，但是咱可以自己烤啊，不是炭烤的，味道也是不错的。半扇羊排是之前买的，让肉店帮忙给剁好了，分开冻得。今天化了四块，准备用空气炸锅，烤个羊排，这个腌制羊排的酱料，其实跟我平时烤东西用的酱汁差不多的。羊排解冻，放几勺盐，多泡会，然后用淀粉搓洗一下，再多冲洗几遍。准备材料，葱姜蒜，干辣椒，洋葱，八角，花椒粒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，少许盐，放一点白醋，料酒，搅拌均匀，把羊排放里面，料汁要把羊排完全的盖住，然后盖上保鲜膜，腌制半个小时，记得中间翻面，用筷子戳一下肉，腌的更入味一些。铺上油纸，180度烤15分钟翻面，再烤15分钟，然后200度5分钟，再次翻面5分钟，温度和时间可根据实际情况调整。

    外焦里嫩的烤羊排就烤好啦。味道相当不错，可以再撒一点椒盐，孜然粉，今天这个味道，真的是太美味了，瞧瞧，我啃的多干净，哈哈。