萤火虫的秘密
萤火虫的秘密

豌豆粉这样做更好吃！

凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉，其他豆粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、油辣子、花椒面等，这属于川菜了。天气炎热的时候我常常都会自己做来吃，因为自己做的干净又美味。对于黄色的豌豆粉制作凉粉呢我还是第一次。那怎么做了实际很简单，跟其他的豆粉的做法一样。以下呢就是豌豆凉粉的制作步骤

001.首先将大部分水倒入锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右(也就是半开)


002.将豌豆粉放入盆中适当放入凉水搅拌成糊状如图


003.豌豆糊倒入微沸的水中，中小火，一直搅拌，避免粘锅，待豌豆糊变成透明色，并沸腾即可关火，将透明的豌豆糊倒入碗中，静止，放凉，或者可以在冰箱冷藏几个小时候倒扣取出


004.取出做好的凉粉半块切条，蒜葱切碎，所有辅料都当上如图


5.将所有辅料浇在凉粉上后搅拌即可如图

好了，想吃的伙伴你学会呢么？

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按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他