成都有盐味

这座城市远比你想象的更加有料有趣有味道！

没有什么地方比自己的家乡更有可说的，却更加难写的。一座城市生活多年以后，有形的空间似乎渐渐消解，只留下往来其间的记忆、味道与人情。这些年由于工作出差的缘故，高频率往来上海和成都。不得不说，应该没有哪座城市，像成都这样，变化如此巨大，却又完美的保留了自己性格的。

---

“就好像一个人，用他的慢对抗全世界的快”

成都这座城市的性格是怎样的？

“水旱由人，不知饥馑”，成都，就是现实版桃花源记。两山夹一平原的地貌，占据着四川盆地自然条件最好的区域。外加气候宜人，一年到头五谷丰登。古书上就有记载，说成都人“好音乐，少愁苦”。即便是经济高速发展，城市快速扩张的今天，成都这座城市依然以它慢节奏和安逸的生活氛围，稳居全国幸福感最高的城市榜首。

成都平原典型的林盘聚落空间：“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。”  

2008年全国大雪的冬天，成都平原的油菜花依旧照常开放

一旦出太阳，公园里挤满了喝茶的人

成都的公园与街头，都是些安逸耍着的人

---

这座城市长着一张没受过欺负的脸

成都人好（hao4声）吃，对口味的追求可谓极致！麻、辣、酸、甜、苦、咸，相互调和出不止十几种口味，甜辣、椒麻、酸辣、咸鲜……味觉层次及其丰富，回味不尽。

恨不得自己有八个胃！

在成都，没有什么问题是一顿火锅搞不定的，如果有，那就两顿。

连城市最中心的天府广场，都长成鸳鸯锅的形状

然而，成都美食真正的精髓在民间。你若想吃得像个地道成都人，你应该去肖家河、玉林一带逛逛。说到玉林啊，它远远不仅仅是文青的小酒馆，更是成都版深夜食堂的核心据点。

玉林综合菜场绝对是卧虎藏龙之地，拌个夫妻肺片，一勺金汤一把芝麻，鲜得能连汤都喝了；成都人民对于兔兔的热爱，大概全国无出其右，最热爱的二姐兔丁，肉质细嫩，甜辣鲜香，里面的花生米好吃到不行；特色的冒烤鸭，皮子酥脆，浸透了卤汁，一口下去口感无敌；王家蹄花炖得软糯脱骨，一筷子下去肉就掉了，蘸一蘸清爽的剁椒生抽，完美！

清真夫妻肺片

二姐兔丁，保证你在全国其他地方吃不到一样味道的

就是这些看上去毫不起眼，价格十元二十几的小馆子，完胜了那些米其林、海参鲍鱼。纵然你年入百万，豪车加持，还偏要跨过半座城市，去路边小摊摊上坐着吃碗牛王庙的怪味面。

西装笔挺又怎样，还不是要先吃巴适

怪味面加个锅盔，简直不摆了！

---

成都也是全国难得的吵架吵得再凶也不容易打起来的地方之一。成都人整体火气不重，天大的事情，都化解在慢腾腾的调侃与幽默之中了。

成都人骂人叫做“转人“，意思是拐着弯儿的骂你。形容一个人胆子小没胆识，就叫他“虾子“；扇你耳光叫做“铲耳屎”；骂一个人活该，叫做“背时”；说一件事情没用，就说“铲铲”；字里行间都透出幽默搞笑的意味，哪里还真的生得起气？

若说要真的理解成都的市井生活百态，那不得不祭出我们成都的全民男神李伯清了，嬉笑怒骂，散打评书，谈笑间全是调侃，背地里却满满都是对故乡的极度热爱和捍卫。

上至80老妪下至8岁小妹儿，都爱听李贝贝的单口评书，语言极市井，三观极正。现在每天还在成都电视台播出，我家的晚间固定节目~~~

---

成都夙产蜀锦蜀绣，古称锦城。加上温润的气候，丰饶的物产，成都人通常长的白净秀气，美女如云绝不是一句空话。有句俗话说，去了北京才知道官小，去了上海才知道钱少，去了成都，才知道婚结的太早。

其实成都人从来就是极爱漂亮极时髦的。即便是在那个饭还不怎么吃得饱，人人穿灰色蓝色卡其布衣服的年代，也要收拾得整齐利索。下面这位美人儿，是我妈妈，这样的打扮现在看来依旧经典时尚。

---

成都的城市也是现代与传统并存的，高速发展中并不崇洋媚外，也不抱残守缺，尊重地方文化和地域风格，造就了成都独特的城市美学。目前，成都的城市建设、建筑与景观设计，已经成为全国首屈一指的样板。

---

但是，成都这座城市却并非从来无灾无难。历史上由于优越的自然条件，屡遭血洗，以至于湖广填四川，屡次拆毁又屡次重建；抗战时，那些精干瘦小，缺乏弹药，寒冬里脚穿草鞋的川军，进行了无数次最艰苦惨烈的战斗，换来的是“无川不成军”的名声；512灾难后，从未发生一次哄抢事件，面对灾难，依旧是避震棚里支起麻将桌就开搓的普通民众，背后是一种“死去何所道，托体同山阿”的达观和豁然。

这就是成都的性格，安逸巴适，乐天知命，同时又不乏血性，显得丰富又立体。纵使城市一圈圈向外生长，钢筋森林拔地而起，商业区的星巴克取代了小巷子的老茶馆，成都的性格却像泡菜坛子里的味道一样，继续的沉淀着。这种味道是千百年来，上至精英阶层下至黎民百姓，关于桃花源的共同理想：从容淡定，不争不抢，怡然自乐。

“ 对整个中国版图来说，群山密布的西南躲藏着一个成都，真是一种大安慰。”

——余秋雨