保健品、食品、药品，你都分清楚了吗？

“保健食品” “食品” “药品” 它们是什么？

首先，想要分清楚它们，我们要知道，它们是什么。

保健食品：是具有特定功效的食品。保健食品一般有规定的食用量及特定的食用范围。可以声称具有调节机体功能、预防某些特定疾病的发生或能够改善体质的作用，但不以治疗疾病为目的。仅通过口服使用，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。

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食品：是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。食品的应用目的是为人们提供能量和营养成分，不强调特定的功能，没有服用量的要求，无特定的食用范围。

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药品：是针对某种症状或病症，作为治疗疾病用的化学制品。利用天然或化学合成原料，且必须经过法定的临床实验与分析研究，采用严格的工业化程序制成，一般来说并不适合长期或大量服用，甚至存在各种药物的不良反应。此外，保健食品仅口服使用，而药品可以注射、涂抹等方法使用。

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对人体的作用

那现在，我们知道了它们是什么，能分清楚它们之后，我们还需要知道它们对我们人体有哪些作用。

药品对身体来说是一种异物，而保健食品却基本上是原本就存在于人体内或人体正常生理功能所需要的某种成分。换个说法，人体很难因为某种药品不足而患病，但却可能因为长期缺乏某种营养物质而引起一些身体不适的症状。

由此可知，多数药品是人体患病之后用来治疗的工具，而保健食品则可以帮助身体不生病或者在健康的维持及促进上发挥非常重要的作用。

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而保健食品则是以调整机体功能、使机体的代谢系统保持平衡或是让血液循环顺畅等等，帮助身体用其自身的抗病能力去应对疾病。所以说，药品和保健食品的区别在于一个是帮助人们对抗疾病，而另一个是帮助人们利用自身免疫力去应对疾病。

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食品安全标准

介绍了药品、保健食品，自然食品也是需要科普介绍的，大家知道食品安全的含义吗？我们经常在报纸、电视、网络上看到各种各样关于食品安全的报道，但是食品安全的含义到底是什么呢?《食品安全法》规定，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

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那什么是食品安全标准呢？

食品安全标准是各类食品中有害物质的限量规定、生产加工食品的卫生操作规范等以保证食品安全为目的的技术法规的总称。《食品安全法》规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。食品安全标准应当包括下列内容：

(1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

(2)食品添加剂的品种、使用范围、用量；

(3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

(4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

(5)食品生产经营过程的卫生要求；

(6)与食品安全有关的质量要求；

(7)食品检验方法与规程；

(8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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