《四圣心源》第一周第四天

五味根原
        木曰曲直，曲直作酸。火曰炎上，炎上作苦。金曰从革，从革作辛。水曰润下，润下作咸。土爰稼穡，稼穡作甘①。 火性炎上，上炎则作苦。水性润下，下润则作咸。木性升发，直则升而曲则不升，郁而不升，是以作酸。金性降敛，从则降而革则不降，滞而不降，是以作辛。使坎离交姤②，龙虎回环，则火下炎而不苦，水上润而不咸，木直升而不酸，金从降而不辛。
        金木者，水火所由以升降也。木直则肾水随木而左升，金从则心火随金而右降，木曲而不直，故肾水下润，金革而不从，故心火上炎。而交济水火，升降金木之权，总在于土。土者，水火金木之中气，左旋则化木火，右转则化金水，实四象之父母也。不苦、不咸、不酸、不辛，是以味甘。己土不升，则水木下陷，而作酸咸，戊土不降，则火金上逆，而作苦辛。缘土主五味，四象之酸苦辛咸，皆土气之中郁也。
        四象之内，各含土气，土郁则传于四脏，而作诸味。调和五脏之原，职在中宫也。
五情缘起
        肝之气风，其志为怒。心之气热，其志为喜。肺之气燥，其志为悲。肾之气寒，其志为恐。脾之气湿，其志为思。盖阳升而化火则热，阴降而化水则寒。离火上热，泄而不藏，敛之以燥金，则火交于坎府，坎水下寒，藏而不泄，动之以风木，则水交于离宫。木生而火长，金收而水藏。当其半生，未能茂长，则郁勃而为怒，既长而神气畅达，是以喜也。当其半收，将至闭藏，贝伸落③而为悲，既藏而志意幽沦，是以恐也。
        物情乐升④而恶降，升为得位，降为失位。得位则喜,未得则怒，失位则恐，将失则悲，自然之性如此，其实总土气之回周而变化也。
      己土东升，则木火生长，戊土西降，则金水收藏，生长则为喜怒，收藏则为悲恐。若轮枢莫运，升降失职，喜怒不生，悲恐弗作，则土气凝滞，而生忧思。
        心之志喜，故其声笑，笑者，气之升达而酣适也。肾之志恐，故其声呻，呻者，气之沉陷而幽郁也。肝之志怒,故其声呼，呼者，气方升而未达也。肺之志悲，故其声哭,哭者，气方沉而将陷也。脾之志忧，故其声歌，歌者，中气结郁，故长歌以泄怀也。
1木曰曲直……稼穡作甘，语出《尚书•洪范篇》。
2姤（gou构），结合也。
3牢落，孤寂也。
4升，原作“生”，音近之误，据下文“升为得位”、闽本、蜀本、集成本、石印本改。

＂不苦、不咸、不酸、不辛，是以味甘。己土不升，则水木下陷，而作酸咸，戊土不降，则火金上逆，而作苦辛。缘土主五味，四象之酸苦辛咸，皆土气之中郁也。”

脾主五味，正常人口中觉得味道为甘，若有酸咸苦辛味道显现，则是对应脏器出了问题，酸咸苦辛对应肝肾心肺，这些问题也是表象，根源还在脾胃。

酸咸对应肝肾，应随己土上升，出现酸咸味，是脾升清功能出了问题。苦辛对应心肺，应随戊土下降，出现苦辛味，是胃降浊功能出了问题。