我爱广东菜

1.老火湯  越來越喜歡廣州的老火煲湯了，正宗的湯是不放調料和鹽的，喝起來卻是非常香，前幾天出差又去了一家正宗粵菜館，又過了一次癮。快要被周圍的人同化了，動不動就覺得上火了，趕緊喝湯下火。據說呢，煲湯的作用有三：一是佐餐，二是养生，也就是中医讲的“治未病”，三是辅助治疗。不過湯是不便宜的，有時我們出去吃飯，湯比菜貴幾倍。

2.客家菜 跟家乡的饭菜口味很像，估计是客家人祖先中一部分是从山东过去的吧，最喜欢的是客家酿豆腐和猪肉汤。客家酿酒也好喝，有滋补功效，跟我们这里的老黄酒有点相似，不过味道很甜，比黄酒好喝多了，第一次喝被领导骗了，说里面酒精很少，不会醉，我就忍不住多喝了几杯，结果上了一趟洗手间就出不来了，现在还被同事当成笑柄。

3.白切鸡 听名字感觉没味道似的，吃过之后就忘不掉了，那股香味仿佛是从肉里面渗出来的，香而不腻，回味无穷。