重庆 游记

重庆,初来时经过贵阳,没见过大山的广东人总是感到惊喜,高铁出站的一瞬间感觉像开了16度的空调。搭公交车去西南大学附近的旅馆,感觉前途茫茫的同时,也有那些高高低低的高架桥所带来的惊叹。

我们在重庆,刚开始总是感觉吃不好。重庆人不爱吃甜,连冰粉(一种白色果冻状的甜品)都不放多甜,更别说菜式了。

重庆人爱吃醋,不吃酱油,他们爱吃麻油,香菜,葱,不爱吃糖,偏爱那种麻辣,或者是酸辣。

很少吃猪肉,大多都是牛羊肉,鱼肉,偏爱很有肉味自身特征的肉食,他们在自己的口味里活出独特。

下面列举一下我们吃过的东西吧。

一家专门做羊肉的店

菜单只有寥寥数行,碗碗羊肉和羊肉米线(米线约等于广东的濑粉)碗碗羊肉太淡了,羊肉米线是调过味的,清汤不辣,对于广东人来说还是挺好吃的,不过这边肉的味道偏重,真的就是羊肉的膻味没有广东这边去除得彻底。碗碗羊肉就是没有放任何调料,需要自己去酱料区调,但是广东人没有酱油怎么都觉得调的不好吃就是了。


一家鸡丝米线店

清淡,养生,很符合广东人口味,不过重庆人的酥肉还真的有点肥(肥叉烧我也会吃的其实)但是可能就是没有吃到好吃的酥肉吧。


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一家韩国料理店

我们吃的是泡菜汤泡饭,但是真的挺酸的,广东人还是偏爱糖吧。

一句话总结:不够广州大学城的韩国料理好吃。


冰粉

这个是去解放碑步行街那附近的美食街吃的,不会很甜(重庆人真的不喜欢放糖哈哈),料很足,有葡萄干花生红豆芝麻,还有就是果冻状的类似于凉粉冰冰凉的东西,但是没有凉粉那么成形那么硬,就是比较软的。


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一家乐山钵钵鸡

也是在美食街买的,他们的制作方法就是将那些你挑选的凉菜放进一个装满芝麻和麻油,辣油的盆子里面浸泡一下吧。(我其实也不是看的很清楚,也有可能说错了)我选了几个串串,但是没想到居然是凉的,我对它有太大期待了,因为很多人吃。但是吃到是凉的我就感觉不太好,很香,因为会有很多芝麻附在上面,那些汁里面肯定还有他们打火锅必备的那种香油。(忘了说,重庆人吃东西很注重香,但是是要那种芝麻香油等东西在外加上去的香)

一家凉卤店?

我不太确定他们说法是不是这样,反正从解放碑走过去,就有很多人在买这种凉的鸡胗,鸡心之类的东西,重庆的东西还是挺便宜的,我买了一串才2.5的鸡胗吧,凉的,但是很脆,没有别的配料,但是很好吃,很纯的味道,广东人反而更爱。有点像广东的凉的盐卤鸡胗。

来到这里怎么能不吃火锅呢?所以我们还是打了两次火锅。

第一次打火锅

一斗火锅店,在码头附近。

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重庆的山真是朦朦胧胧,很辽远。


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让店里的工作人员给我们调的酱料,但是真的不太合口味,花生那些碎碎的东西,广东人都不吃,也没有酱油(酱油真是广东人的最爱)。惯例还是有给的香油,每个火锅店都不一样包装啦。

这个锅没有叫微辣的,只有鸳鸯锅选项,中间是番茄锅,真的好小。

广东人真的辣的嘴都麻了,这边很多都是麻辣,不是那种拼命张口的辣,是那种吃进去就麻了的辣。这次火锅经历很惨痛,我当时甚至觉得未来的几天都没办法吃好了,广东人去哪里都吃不惯。


第二次打火锅

这次好很多,微辣,四个人吃,人均70左右,喜欢。

(有酱油!!!)


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微辣真的很好!可能是上次锻炼了我,这次真的觉得微辣的很好吃!鸭肠,毛肚,非常可以!土豆,也很可以!

还有一些去外面吃的店

酒阳蒸经小酒馆(状元碑附近)

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可以不喝酒!网红店吧,环境不错。

两个人吃大概每个人40块左右?还吃不完。

比较合胃口,没有很辣(我们没有点辣菜)

那个秋葵,是醋来的。家常小菜是那个豆角的菜,感觉还可以,看见人家都在吃我们就点了。

一家重庆鸡公煲(天生路,西南大学附近)

还行,大学生附近嘛,比较便宜,人均20左右。但是广东人吃一两顿辣汤还可以。


昨天还是游了一些景点的,比如说长江索道,晚上看了洪岩洞。放一些图片吧。

拍的不够好,将就吧。重庆夜景真的不错。拍不出来这种效果。

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