遇见·印象 | 法式周末

        如果说法国人工作日的日常是 “metro, boulot, dodo（地铁，工作，睡觉）”，那周末的日常便是“bière，fromage，discuter（啤酒，芝士，争论）”。

        冬令时前的最后一个周末，实验室博士生组织“团建”，让我第一次真实的感受法式周末。

                                                                       可爱的法国小伙伴使用三种语言的“国际版通知”

                                                       ------------------------------------------- 吃 -------------------------------------------

        法国芝士闻名于世，“Franceaux 1000 fromages”意思是夸耀法国有一千种芝士。而实际上法国的芝士有近400种，也就意味着从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的芝士。每种芝士都有独特的味道和口感，由气候条件、地理环境、牧草种类、牛羊奶种类、酵母、容器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。

        芝士是法国餐桌上绝对少不了的食材，几乎遇到的每个法国人都会问我是否喜欢吃芝士。刚刚到法国时我会很礼貌的表示喜欢，后来慢慢习惯了芝士的味道，也觉得一些口味不太重的芝士很好吃，会有奶香味。

        这次出游的主题是芝士，尝试了多种芝士为主的主食，也吃了很多法国同学自制的甜品，再次感慨每个法国人都是大厨。

                                                                                                              餐桌

        Raclette vendredisoir我翻译成“芝士铁板烧”，就是将芝士放在铁板上烤至融化后倒在切好的食材（肉、火腿、土豆）上食用。

                                                                              Raclettevendredi soir (图源网络，侵删)

        Tartiflette lesoir我翻译成“芝士火锅”，将食材和芝士一起烤制而成。

                                                                                      Tartiflette le soir (图源网络，侵删)

                                                                                                自制Tartiflette le soir

                                                                                     小伙伴自制早午餐（芝士必不可少）

                                                         ------------------------------------------- 喝 -------------------------------------------

        法国人晚餐时间8点左右，而这之前就是喝着啤酒吃零食的闲聊时间。有时啤酒是聊天时的锦上添花，一杯酒可以聊几个小时；有时啤酒又是休闲时的放纵，这次8人出游（包括我这个不喝酒的菜鸟），买了90瓶啤酒和6瓶红酒，借着醉酒发泄着工作时的压力。

                                                                                                         啤酒时间

                                                             ------------------------------------------- 玩 -------------------------------------------

        出游地选在了Saint-Maurice-sur-Moselle（摩泽尔河畔圣莫里斯），附近有针叶林，与土壤学和环境学小伙伴的出游一定逃不过学术讨论。听小伙伴讲土壤形成、土壤发育、土壤动物、真菌苔藓、掉落物分解...

                                                                                                           针叶林

                                                                                                        土壤有机质层

                                                                                                                  真菌

                                                                 ------------------------------------------- 乐 -------------------------------------------

                                                                                                         法式桌游