豆姐线上手冲训练营二期_开营Day1

自2020年初疫情以来，几乎每天都活在口罩的庇佑下，很向往从前不戴口罩的日子，但又很恐惧不戴口罩的日子。这期间，让我感受到放松和幸福的时刻就是每天早餐配上一杯咖啡了。

早餐配咖啡

初识豆姐是在得到看到她关于咖啡知识的五个锦囊。接着就看到了豆姐在得到上关于【#喝好咖啡，过好生活】的口号，“咖啡”、“生活”这两个名词在我的小世界里已经扎根很深，再加上这两个动词，就是我真正向往的生活。

这两个词让我陷入了沉思，什么样才算喝好咖啡？记得是15年的秋天，咖啡还没有进入我的生活日常时，机缘巧合下参加了一个58块一日的意式拉花训练营，现在仍然记忆犹新。那个咖啡店像是一个工作室，我们去学习的当天几乎没什么客人。是啊，试想一下，六、七年前，能找到这样的咖啡店还有人愿意教你如何拉花已经很不错了。但我当时的心态是相当自大的，认为像我这样心灵手巧的人，肯定一学就会。现实往往很打脸，我真的高估自己了，咖啡制作的每个动作，每个环节，不仅要对数字非常敏感，更考验的是一个人的经验，真的是一学就废。

2015年10月某个咖啡工作室（自己的拉跨作品）

从此我便再也不敢小看咖啡拉花了，这一课给我留下了非常深刻的印象，直至今日，我仍记忆犹新，每每看到咖啡，特别是咖啡师，都有一种敬畏之心。这也是导致我没有参加豆姐手1（豆姐手冲训练营第一期）的最根本原因。生怕自己。

还记得在得到加豆姐的心里状态，很兴奋又有点担心，兴奋的是终于找到专业的人可以带我喝好咖啡，担心的是豆姐会不会加我，加我后我究竟能不能跟上豆姐的节奏，还好最后的结果是好的，我成功入群，现在又是手2的第40位学院。此处为豆姐团队的坚持和我自己的勇气鼓掌。

日常口粮模式

自从被豆姐邀请入群后，看到群里太多大咖在咖啡上的不断努力和坚持，让我这个咖啡小白更加的谨慎，甚至不敢在群里发言，生怕说出哪些不专业的内容，让人笑话。当然，我们的大群是非常开放的，海纳百川，大家都喜欢分享自己在咖啡上的知识，比如：豆姐的日更，到直播再到磨课；嗨姐每日和豆姐的例行催稿、博弈；大贤子的日日排版；小敏班班的专业；可飞儿还有小天使们的校对等等，都让我感受到这个团队是对自己有要求的团队，他们做事的目的很明确，就是想让喜欢咖啡的人喝上好咖啡，从自我内需出发，教会他们如何通过喝上自己认为好的咖啡。

期待学会手冲的那一天

豆姐教会我的第一个用冻干咖啡粉做拿铁的方法：用牛奶融化冻干粉，而不是水来融化，这样喝起来更加出现（2021年11月份第一次作为密接被隔离的技能get）。

从雪人变成了熊猫

3月上海的疫情，不得不让整座城市按下暂停键，我们不得不在家里办公，而每天能让我得到放松和期待的就是为期28天的手2，但是4月初突然地封闭，导致快递无法正常收发，手2的豆子和训练营上需要的工具也不能及时来到我的身边。但豆姐团队却给了我们两个应急方案，手2可以正常学，通过手3来实操。

我确实有一套比较基础的手冲工具（阿赫说火箭家的滤杯V60很稳定）

想来想去，这就是豆姐团队对我的一种眷顾吧。可能在手2过程中，很难冲出一杯让自己满意的手冲，但从开营仪课上看到了手1学长学姐们的风采，我相信所有的经历和付出都不会白白浪费，期待着在可飞儿姐姐的带领下，我们【一冲香】小组每个人都能有所收获，做出一杯令自己满意的手冲，分享给自己在意的人。再次喊一下我们【一冲香】在手2的口号【一冲香、二冲像、三冲能分享】祝大家平安顺遂。