鲁西南方言杂谈-溏

昨天晚上，我一家人在饭店吃饭时，上一道汤丸的菜，我小女儿夹过一个汤丸，张嘴就想咬，我急忙阻止道，这是个溏心儿的丸子，小心别烫着。女儿问，什么是溏心？我说，“溏”是鲁西南一种方言俚语，是不凝结、半流动的意思，就象早上，我愿意吃的鸡蛋清已熟，但咬开后，鸡蛋黄半生半熟，还能流出来，就是“溏心鸡蛋”。小女儿点点头，将丸子咬开一个小口，放碟子上，略凉一凉，再吃。

2021年1月作者拍摄

“溏”在鲁西南地区还有“恁办事不地道，嬉溏着玩呢”，“他办事就爱嬉溏”之类的说法，引用的就是溏“不凝结、半流动”意思，就是说此人办事一瓶子不满半瓶子晃荡，不牢靠、不用心。中医上也借用此意，有便溏（较稀的大便）、鹜溏（大便水粪相杂，青黑如鸭粪者）等医用词。

查汉语字典，得知“溏”本义是水池。如晋代郭璞所著《山海经图赞·海内西经·流沙》“经带西极，頽溏委蛇，注于黑水，永溺餘波。”，《文选·郭璞<江赋>》“长波浃渫”.李善.注引.三国.魏.张揖《埤苍》“浃渫，水滂溏也。”，清代王夫之《九昭》“滂溏濞浿兮，遂江流而奰发。”等皆是溏的本义。 

由此看来，有些词义随佘欢环境变化而变动，是符合发展规律的。譬如现在，年轻的鲁西南人大都外出打工、求学，说普通话的越来越多，不愿意讲鲁西南地方方言，也是可以的，顺其自然吧。