「杨利朋说：这26年来，我只做一件事」

去过上海吴江路的人，无人不熟悉那个排着老长队伍，等上个把小时的—小杨生煎。

从一个4.4平米的档口到240家直营店，从520元的启动资金到年入十亿，小杨生煎已经走过25个年头。在大部分餐饮品牌生命周期普遍只有2到3年的情况下，小杨生煎到底凭什么保持长红？

可有谁记得她传业时因过渡劳累，被绞掉三个手指的经历，每一种成功背后都不为人所知的故事。她摆过地摊、卖过水果、袜子、皮带等，很多执着是别人看不见的。

杨利朋说：“因为我坚持做超出顾客预期的产品，这也是小杨生煎能走到现在的核心。”

26年，其实一直在“变”，今年是小杨生煎走过的第26个春秋。在日新月异的餐饮市场中能够长红25年，除了扎实的产品基础，还离不开小杨生煎紧随时代不断做自我变革。

与时俱进，紧跟时代的步伐。要有眼光、要懂市场。不同时代消费主流群体不同，要用的人也不懂。你才能抓住这个时代给我们的宏利。