2021-01-04

                      回味细鳞鱼

                      抚松县仙人桥镇中心校赵志勇

1972年初夏，住在大青川的大姐夫送来了6条细鳞鱼，大的有二斤多，小的也过斤。当时我们并不识货，只知道是江里捉的，是姐夫的父亲捉的。至于怎么捉到的，好不好吃，都不知道。当时家里有8口人，母亲怕不够吃，第一顿就顿了两条大的。当时，家里炒菜，是十分吝惜豆油的。差不多是清炖了，只有盐，算是佐料了。

炖好的鱼，上桌了。是剁成块的，鱼肉雪白，鱼汤乳白。开动筷子吃，那鱼入口软滑，香淳的不得了。我自出生以来，第一次享此美味，放在口里都不舍得咽了。两条鱼最后连汤都不剩。

第二顿，母亲把剩下的四条鱼全都炖上了。我们兄弟姐妹几个这回可解馋了，个个都吃得小肚溜圆。这次没吃了，再下顿热着吃的时候，大家互相谦让，都舍不得这珍馐独吃，还是父亲给每个人都分了一点才吃完。

自那以后，每年大家都盼着大姐夫再送鱼。嘴上不说，但心里惦记。那有哪么多鱼呀！大姐夫还是他爸给的鱼，抓到细鳞鱼那时很幸运的事。那两顿细鳞鱼，却成是我们永远的回忆。后来，我们问大姐夫，那次送的是什么鱼？怎么那么好吃？他说那是最好的细鳞鱼，很珍贵的。从此，我就对这个名词有了深刻的印象。

在青岭教书时，带着毕业班去松花江野游。暖水小学的高老师用挂网挂过两条两两多重的细鳞鱼。我们在江边熬鱼汤，也觉得鲜美。比不得大块剁鱼肉的感觉，在后来再也没吃到这种鱼了。

2007年去松山大坝，二姐夫的亲戚送了二条鳌蛤鱼，也叫桂鱼，虽也珍贵，但怎么也不如细鳞鱼。现在，长白山森林之河里，这种鱼也不多见了。这两年吃过红鳟鱼，中华鲟都不及当年的细鳞鱼。听说在漫江的旅游区的饭店里，偶尔还能有这种鱼出现在饭桌上。等有机会一定去找回当年的美味。