小厨成长记（12/12/2018）

好久没有更新文章了，时间飞快，我又回来了，这次是来学校参加毕业典礼，和一个比我低一届的小伙伴住了两天， 正好这两天可怜的小伙伴有deadline（论文期限）， 没有时间出去，没有时间做饭，没有时间休息，于是又到了我小试牛刀，锻炼厨艺的时刻啦。

当一个人再次来到熟悉 的街道，久违的商店和超市， 突然有一种家的感觉， 一种特别踏实的感觉。再也没有当初第一次来时的怯生生， 孤独和寂寞感，连自己一个人逛街也是一件开心的事。十二月，街道两旁的商店已经开始为圣诞节做起了准备。尤其是到了晚上，五光十色的圣诞灯光，热闹非凡的街道，blingbling的圣诞树，让每一位路过的行人感受到了 节日的氛围，一种微暖， 一份感动。

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回到住所，准备好食材：排骨，白菜，干辣椒等（就地取材，冰箱里正好有一棵大白菜，配上干辣椒，正好可以做一盘酸辣白菜）。一个人在一间可容纳五六个人一起做饭的大厨房里，这种感觉特别好，因为有足够的空间可以发挥。(ps在这里种下一个愿望，希望自己以后的房子一定有一个大厨房哈哈，大家一起做饭聚餐也热闹开心啊）

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先把排骨放在锅里煮一遍，去掉血水。因为当地超市买的生肉都是不放血的，据说是不想让牲畜死的时候太痛苦。

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在煮排骨的同时准备好白菜，叶子和杆最好分开哦。

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干辣椒，大蒜切碎（没有葱哈哈）

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排骨用沸水煮4-5分钟基本上好了，沥干水，放在油锅里炸成金黄。

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用另一个灶台，另一个锅，倒上油，干辣椒，小火慢炸，不一会就会闻到辣椒的香味。

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另一边，排骨炸得差不多了，倒入水正好没过排骨， 加三勺酱油，三勺米醋，三勺白糖，盖上锅盖煮就好了。

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煮排骨的时候可以炒白菜啦，先放入白菜杆，炒到变黄，（ps其实炒酸辣白菜是第一次做，没有经验，只有凭感觉走啦）

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没想到结果还不错，酸辣白菜没有做成黑暗料理哈哈，最后一盘都被我们给吃完了，上图

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炒好白菜，排骨这边也差不多了，如果不想要太多汤，可以再多等一会，把水煮干，收汁，盛出，撒点芝麻点缀就ok啦。

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Bon appetit~享受美食啦!

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