2020-04-02

                                        重口味

       朋友送来一袋子绿油油的小葱,当即搬个凳子择出一把。晚饭的时候,老妈又加进去几颗香菜,放些许盐、生抽和芝麻香油,凉拌了一盆。一个大馒头一碗大米粥就着一盆小葱,吃得肚儿圆。

       想起每次孕期前三个月吃不下东西,只能一根大葱一个馒头将就着。某人说我,也不是东北人,怎么好这一口大葱呢?

        说来话长,小时候家里穷,一年四季也没有什么菜,时令蔬菜是管够,可油盐贵啊。

       记得春天的时候,书中说“儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢”,可我们村子的孩子一个比一个勤快。还没有走到家呢,路上遇到与爸妈一起做活儿的身子大娘们,就开始传话了“娟呐,你妈让你赶紧下地放牛嘞”。放下书包,去灶屋拿一块馒头,走到屋角小菜园里,薅一把小葱,压井上冲冲水,走着吃着,一口馒头一口葱,那个香啊!小葱的葱白短,葱叶长,小伙伴们能多种花样吃葱叶。从葱叶最嫩的部位掐断,向下卷,卷到叶梢,裹在馒头里,甚是劲道;葱叶虽然很嫩,但中间部位韧性还是很大的,取小手指一般长的,可当哨吹,吹着吹着就塞牙缝里了。

       到了夏天,菜园子里就更丰盛了,西红柿、黄瓜还有青椒。放学以后肚子里总是缺吃的。跳进菜园,挑一个胖青椒,洗一把水,去掉青椒籽,里面撒上一点盐,再滴几滴芝麻油,把馒头团团堵住青椒洞口,摇晃几下,待油和盐已均匀粘在青椒内壁上,就可以吃了。我喜欢咬一口馒头连带青椒一起,就在被辣到想蹦的时候,一股香味抵达舌尖。有时候摘的辣椒没有辣味,就觉得无趣无味,吃到嘴里嚼几下就想吐。好好一个青椒扔在园子里,被父母发现,免不了一顿训斥。

      秋天的时候有洋葱,有早长的青萝卜;冬天的时候,菜园子就彻底休眠了。放学以后,就去奶奶院子里,奶奶房子的走廊里有很多钉子,钉子上挂着小葱种、洋葱、大蒜的。冬天天黑的早,汤还没有烧好,就没有一丁点亮光了,摸到走廊的柱子,拽下一个大圆头洋葱,剥下皮,切成小块,一盐一油就是一顿菜。

      或许因此就口味变重了吧,喜好葱蒜之类的小菜。葱蒜自古不能做主菜,只是配料而已,但在我儿时,那些物质贫穷的岁月里,它们的质朴和顽强带给无数个家庭难以忘怀的滋味,因这些葱蒜的陪伴,肚子能装满粗粮,才更有力气去打拼。

      昨天虽然很苦,那苦却有滋有味。

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