剩余馄饨皮早餐或点心做法——初一男孩养育记录

按照上次牛肉芹菜胡萝卜锅贴的做法，做了一次花了一个半小时的猪肉胡萝卜芹菜锅贴，小屁孩儿倒是吃了一半。作为一个讨厌吃饺子的孩子，他能把锅贴吃这么多，我已经心满意足了。

还剩1/3的馄饨皮。做什么呢？我实在是不想再做一次肉类的锅贴了。太费事太费力了。于是又去网上搜索了一下，用馄饨皮做的早餐或者点心，发现大家真的是太有智慧了。群众的力量是无限的。

1.对于我来说最简单的就是香蕉派，香蕉剥皮切片。馄饨皮的四边抹上蛋液，也可以不抹，把香蕉摆上，馄饨皮对折，用叉子压实三边的纹路。烤箱提前预热好，上下火150度烤15分钟就好了（或者用电饼称加热两分钟。撒上少许水，再加热两分钟）。自行撒上一点芝麻什么的。

2.苹果派。也算得上快手简单。其他的步骤和香蕉派相似，就是苹果需要切丁、炒制。炒制的方法：奶粉、甜菊糖、淀粉加入小半碗清水搅匀；锅烧热，放入黄油、倒入苹果丁翻炒，如果有些干，可以加入少许清水，苹果明显变软，加入调好的汁，变得粘稠，这时候就可以关火了。

3.蜂蜜炸馄饨皮。馄饨皮取一小沓，用刀子切三道。每两张馄饨皮为一份，从中间那道口子里翻一下就出来花了。油炸，炸好的点心。最好在下面铺一层煎饼或者吸油纸滤油。趁热刷蜂蜜。可以撒上一些熟芝麻。会更香。

前三种都是甜口的，第四种来一个咸的。

4.迷你葱油饼。葱切末，一张馄饨皮摆平，上面刷薄薄一层油撒上小香葱，给一点点椒盐，也可以用食用盐；盖上另一张馄饨皮，用擀面杖轻轻擀薄。放入电饼铛，不用放油。两分钟那一挡就可以了。

四天不同花样的早餐又有了。