味闻漫悟烈酒入门课程——第五队 那些你闻所未闻的酒吧新概念

今天通过David老师对酒吧概念的讲解，我对酒吧的理解更深入了。酒吧的概念有以下几点

1.引用酒水的场所  最开始酒吧是为人们提供酒水的一个场所，但是后来随着人们精神层次的提高以及对美好生活的追求，酒吧慢慢变成了同事朋友聚会的场所，大家一起聊天一起放松身心，甚至是公司举行一些轻松氛围的会议点或者求婚场所等等

2.藏身之处  在很多美国电影中，被警察追捕的罪犯都会逃到一个酒吧中，有很多枪战也是在酒吧中拍的。后来，酒吧也代指人们暂时逃避生活中的烦恼的一个地方

3.横木  横木这一个词与马车密不可分，古时候人们乘坐马车时中途会在酒吧里休息一会，这时就把马车拴在一个木柱子上。后来汽车逐渐取代了马车，这个木柱子也就变得没有用了。酒吧的老板就把它进行切割做成吧台，因此后来横木也就代指酒吧

此外，由横木也引申出了一个词：调酒师。调酒师的英文是bartender，bar指横木，tender是温柔的意思，说明当顾客坐在吧台前他会有一种温馨的感觉。而且调酒师不仅仅是为顾客调酒，也是顾客可以谈心的一个对象，他们扮演的更是一个朋友的角色。