儿时食光

　　昨天晚上睡觉的时候，突然回想到了小时候吃过的一样小吃。当时正是收割油菜的季节，黄花落尽，油菜的豆荚里都是饱满的颗粒，我也兴致盎然地跟着奶奶去收割油菜。

　　坐在田埂边上休息喝水的时候，就听见有推着小车的小贩喊着“长条子粑”，周围围着好几个正在递钱的小孩。作为劳动的奖励，奶奶也破例花钱给我也买了一块，那味道至今难忘。不过回想起来，那只是普通的咸味烧饼而已，但却让人难以忘怀。

　　小时候我在老屋的院子里玩，有时候就会听到“叮！叮！叮”敲麦芽糖的声音，出门就看见挑着担子的打糖人路过。我们几个小孩围拢过去，目不转睛地盯着打糖人的操作，那人先用小锤子将麦芽糖敲碎，再用老秤仔细称着重量。付完钱我们就迫不及待地接到手中，咬上一口，虽然粘牙但也满嘴香甜。

　　扛着“大炮”的人来村里就更热闹了，几乎全村的孩子都会赶过去，提着米袋和白糖来炸一炮爆米花、焦米棍。一群小孩吵吵嚷嚷地围观看，怀着忐忑的心情等待那激动人心的一刻，“砰”的一声炸响，小孩们像打了胜仗一样喜悦。

　　当然这些还不能满足精力充沛又十分馋嘴的我们，自己动手丰衣足食。除了家里日常准备的吃食，村里的孩子们还会选择自己去“觅食”。

　　在水草旺盛的水塘里钓龙虾，等待钓线拉直的一瞬间起竿；用竹篓在水稻田里捉泥鳅，这种竹篓泥鳅一旦钻进去就出不来了；有家里种了荸荠的，铁锹挖出来，搓干净泥，洗洗就开吃；当然少不了上树摘桑椹（也叫桑枣），吃完之后满嘴都是黑紫色。

　　老家老屋偏房的避阴处常常放着几个坛子，一个坛子里装的着炒米、糖果（炒米糖），饿的时候舀上一碗，加糖用开水一冲就能吃了，管饱；另一个坛子里装的是“压萝卜”，顾名思义就是用石头压着在卤水里泡着的腌萝卜，可以生吃也可以当配菜，是儿时的绝品。

　　提到压萝卜，就不得不提白花菜、洋生姜、霉豆渣、酱豆了，配上一碟盐味兰花豆，就是农村餐桌上的常客。不过听说在盛唐的时候，白花菜和压萝卜曾是进奉朝廷的贡品。

　　小的时候，为了补贴家用，爷爷奶奶还熬过糖稀，有时候大人会给我递上一勺尝尝，粘稠、甜腻的味道如同蜂蜜。每天早上，爷爷就会挑上两桶去义堂街上贩卖。傍晚我们在竹床上乘凉、闲聊的时候，就看到爷爷挑着两个空桶回来，家里的大黑狗就首先飞扑过去迎接。

　　等到我大一些去镇上上中学的时候，就能接触到更多的美食了。义堂街上都是吃客，小贩热情地推销着各色的小吃：炸油条、炸花卷子、炸粉丝饺子、热干面、包面（馄饨）、板栗、香辣味千层饼、米粑、砂子馍、糖包子、炒豆皮...

　　当然也有逢年过节的好日子，农历三月三，地菜（荠菜）煮鸡蛋；端午佳节，有的人家会用糯米做出一大桌的粽子，作为赠送亲戚的节礼；到了年关的时候，家家都会备上一些米酒，等到正月十五元宵节的时候，“水酒元宵”是不能缺少的项目。

　　当然，一年到头吃的最丰盛的当属过年了，豆折、麻花、炸馓子、炸麻叶儿、欢喜砣、肉圆、豆腐圆子、腌腊鱼都会齐备；去亲戚家坐席的时候，鱼面、滑肉、莲藕排骨汤、清炖甲鱼这些特色菜也能够吃的到。

　　如今想到这些小吃、菜肴，总能让人回忆起儿时的味道。