早餐周七十六

在岁月的更迭中，我们读过的书，走过的路，爱过的人，都会融入到我们的骨血，铭刻在灵魂深处，最终成就独一无二的自己。

三毛说：“人生就是一场修行。”衣食住行是生活最基本的组成部分。如此说来，吃饭，也是一种修行。

还记得那些个沉迷于麻辣烫，米线，烧烤，大鱼大肉的日子，似乎就在昨天。

看到朋友圈有人晒美食图片，觉得口水都要流出来，似乎有千万条馋虫在爬，心痒到不行，总想着啥时候去吃，唯有吃完之后才安心。

可每次满足了口腹之快后，心里又莫名的失落，还夹杂着难以言表的愧疚。看着腰间渐长得肥肉，更是不停的自责，心里不停的埋怨自己，当初怎么就没控制一下。

曾经有这样一段日子，似乎每天都在为吃什么而纠结。不吃，馋的难受，吃了，后悔长肉。体重也是在下降，上升中不断反弹。

大约两年前，从坚持跑步开始，就慢慢的规律饮食，从记录第一篇早餐周记，到今天的第七十六篇。在这近两年来的时间里，每一篇早餐周记都记录了我的成长。而我饮食结构的变化，也体现了我心灵的逐渐变化。

刚刚提到吃饭也是一种修行，所以姑且跟大家分享下我的几点收获，它们是我每天的快乐之源，相信也会把这份能量带给读文章的你。

早起：坚持做早餐后，我每天都会早起。每天伴着日出而起，觉得自己赚到了时间，整个世界都变得美好了。

愉悦：生活中难免有不开心，可是想到每天早晨要准备精致的早饭，就更多了一份希冀，即使有不快，也会慢慢淡化，期待明天新的开始。

健康：两年来，我几乎没生过病，就连感冒都很少，自己觉得精气神也很棒。

身材：以前总嚷着减肥，恨不得向全世界宣告，我要减肥，可是瘦了之后，又因为暴饮暴食而反弹。自从坚持做早餐以来，从来没有刻意减肥，也不挑食，只是每天默默的好好吃饭。近一年来，体重上下浮动不超过五斤，而且身材更苗条了。

幸福：愈发明白，付出比索取更快乐。和自己快乐相比，我能为别人做什么，或者别人因为我而快乐，让自己更有幸福感。两年来，身边陆续有朋友开始做早餐，好好吃饭，甚至做的早餐精致到都不舍得吃，每每这个时候，自己都很有幸福感。

感恩：对食物，会更有一颗敬畏之心，对那些卖菜的商贩，也会有一颗感恩的心，会深刻的体会到大家都不容易。会对自然更加热爱，对那些商贩，也多了一分理解。

清净之心：尤其是素食以来，戒除了对食物的很多欲望，更钟爱于时令蔬菜。不再看别人吃什么，自己就馋什么。而是遵循大自然的规律，更多的是吃应季蔬菜，心里也更加清晰自己想要什么。

愈发明白，人生就像吃早餐。早餐有不同的口味，每个人也注定有不同的人生。无所谓好坏，因为每个人生活方式不同，追求也不同。但是我们需要做的，就是找到一款适合自己的健康早餐，选择一种适合自己的健康生活方式，然后，用一辈子去践行。

一辈子那么长，吃好一顿饭容易，但吃好每顿饭却很难。就像我们坚持一天很容易，但坚持一辈子却很难。

吃饭是我们一辈子的大事，愿我们每个人都可以好好吃饭，好好生活，在健康饮食中，为我们终生的修行画上一个圆满的句号。

好啦，分享一周早餐。

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早餐一

主食：红豆，薏米，芡实，大枣粥，红薯，紫薯

蔬菜，蛋白质：素炒胡萝卜，海鲜菇，海带拌豆皮，西红柿，水煮蛋

坚果：壳杏仁

水果：毛桃，石榴

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早餐二

主食：绿豆鸡蛋饼

蔬菜，蛋白质：盐渍佛手瓜，水煮花生，香菜冬瓜汤

坚果，干活：水煮花生米，葡萄干，蓝莓干，枸杞

水果：火龙果

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早餐三

主食：玉米碴，饭豆，高粱米粥

蔬菜，蛋白质：香菜拌干豆腐，素炒胡萝卜，紫甘蓝，木耳，藕片

水果：毛桃，石榴

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早餐四

主食：玉米碴，饭豆粥

蔬菜，蛋白质：白焯西兰花，胡萝卜，拌藕片，花生米，紫甘蓝，煎豆腐

坚果：核桃

水果：桃子

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早餐五

主食：南瓜，绿豆糯米饼

蔬菜，蛋白质：白菜心拌干豆腐，素炒胡萝卜，佛手瓜，香菜冬瓜汤

坚果，干果：开心果，无花果

水果：苹果，火龙果汁

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早餐六

主食：小米，金米，山药大枣粥

蔬菜，蛋白质：白焯西兰花，西红柿炒蛋

坚果，干果：核桃，开心果，无花果，腰果

水果：毛桃

亲爱的小伙伴们，一起坚持好好吃早餐吧，让我们一起加油，在人生修行的路上互相加持，幸福永远。