《随笔杂谈》06：一碗牛肉面，吃得我心惊肉跳

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昨天出门办事，由家乡X城坐高铁到B城。

300多公里，还想当天打个来回，就选择了较早的一班车。小城的高铁站一般都建的离市区远，为了避开市内上班的早高峰，于是省略了早饭，早早便来到了高铁站。

一看时间尚早，习惯了吃早饭的我，肚子便开始有了反应。若大个广场，空空荡荡的，急怱怱从四面赶来的乘客也只能算零星，根本没有老车站的那股子热闹劲。进了候车室，倒是人声鼎沸，大多是赶早班车去往省会工作的年轻人。好多人边聊边啃着面包蛋糕之类，也有一些泡了面在座位上吃。我环顾了一下大厅，才发现在一端的二楼，有个xx面馆孤独地亮着招牌，一双硕大的手，捧着一碗冒着腾腾热气的牛肉面，我似乎闻到了面肉的香。

仅此一家，再无他店。对于爱面如命的我，足矣！便径直直扑而去。

上二楼需乘电梯，同乘的有五六个人，都是奔面馆的。面馆不算大，两排8张能坐4人的桌子，和两排10张能坐两人的桌子。已有六七位旅客散坐在各排，有埋头吃面的，有吃完了低头看手机的，还有拿着菜单端详的。见我们下了电梯，4位服务员中有两位迎了过来，引导我们几个分別找到了座位。

我选了一个两人位，把随身的东两放到对面的餐椅上，脱了外套归置好，服务员便递过一张精致的菜单，静立在桌前等着我点菜。至多10样小菜，照片看着倒也精致，但被告知早上只有面和饺子。饺子也只两种，都不爱吃。面的品种倒是不少，十几种之多，但价格却是吓人，一律45元一碗！我随口吐了句槽：比飞机场的都贵！服务员看了我一眼，笑盈盈地说：请您点餐，那边还有客人等着呢。

看这架式，我不点碗面吃，倒要被小姑娘在心里边嘲笑了。哈哈，45元吃碗面，你吃的是少了还是咋的，咋就不能为家乡小城做点贡献呢？那就来碗你们的招牌牛肉面吧。于是，扫微信付款，和大家一样看手机等面。

刚才说我的家乡是座小城，不是自谦，也不是自嘲，而是有“扎扎实实”的理论依据。网载，最新N线城市划分，北上广深一线大佬根深缔固，副省级城市二线赫然在列，我们的省会“国际庄”竟然只排到了三线，而我的家乡X城，费了好大劲才在四线的一个角落里找到了她的名字，据说因为近年经济发展较快，才由五线新晋了四线。

面很快就端上来了，1厘米见方的黑红牛肉块，和青翠的香菜履盖了面碗的大半个面积，汤很清亮，面很劲道，看上去很诱人胃口，味蕾被迅速打开，迫不及待的抄起筷子就“呼噜呼噜”起来。还别说，真心的好吃。不一会儿，一大碗肉面连汤就见了底儿，吃的我是满头冒汗珠，真爽！

不过，落了汗儿，还是心疼那45块钱。那些肉嚼烂了咽进肚子里，还感觉一跳一跳的。一顿早餐，45元，是有点儿奢侈了哈。

检票的时间到了，穿衣，收拾东西下楼，去检票。心里就琢磨，为什么不多引进几家餐馆呢，一是丰富一下品种，让旅客有一些选择。二是引入一些竞争，也好让价格更亲民一些，毕竟是四线的小城市，谁掏45元吃碗牛肉面不心疼呢？还有，为什么不放开广场及四周的经营呢？管好了也不会乱的，管理者应该更多的考虑如何便民。

其实，这也不能算是小事，小事的背后反映的却是执政理念。铁老大独尊惯了，合理利用“市场”这个杠杆调节价格，本也无可厚非，但就是这个市场的专业化程度高了点儿，高到谁也没啥法子哪怕有一点改变。

以上只是记录随思随想，无他。用一首“小打油”做结语罢：

我在四线小城的高铁站，

早餐吃了一碗45元的牛肉面，

“心惊肉跳”了好半天，

把这段感受写进随笔杂谈，

实在渴望有人能够管一管，

方便所有旅客都能吃上“舒心餐”。