情系寺中，美食先行

5月14日，李景森，党东阳二位老同学专程来澄，邀请在县城的十几位同学小聚联谊，并就50年聚会进行勾通、交流。大家相聚在同福居308的大雅间里，久别重逢，拱手问好。不论是相知，还是相识的，都是一见如故，相恨见晚!

我受二位委托，叫来了同福居吴斌厨师长，让他按照"老同学小聚的意寓来安排菜品。即:老菜来几盘，童(同)子鸡来一只，或用同篙烧一个菜，学下推出的新特色菜上一碟，小吃来几样，聚酒话友谊''。他们特意给我们送了一个大果盘，凉菜丰满，热菜味鲜，汤浓味香，真是好吃不贵，酒香人醉!

大家边吃边聊，我就69级50年同学聚会，提出了以下方案。

50年前寺前中学相聚，50年后寺前饭店相会!

夸越了半个世纪的同学情，将要在母校寺前重逢。为了筹办情系寺中，50年联谊聚会，幸亏在韦(为)庄(庄家牵头)人党东阳企业家的发起和鼎力相助下，业善李景森群主的无私施善，寺前(事前)人马康印、杨增录、韩建斌等人的提前参与，寺中69级同学50后50年聚会将在下半年顺利进行。

为了把这次活动，举办成热烈有序、活跃有趣，欢乐有味，具有纪念意义的一次盛会，特策划宴席美食。

一、宴席设计:

以6茶9凉5热1O饭为创意，意寓69级50年同学聚会。

⒧茶席6个，以茶果、糖果、水果三果为主，各上两盘。

⑵、酒席9个，9是数字之王，也是9起13花传统宴席的上法。以5荤4素而成，5荤意指来自5个公社，4素意指同学来自东南西北，汇集在一起。并按照上青(绿)(上边为请)，下白(如莲菜，下边为陪客)硬菜为中的摆法。茶6、酒9，寓为69级。

(3)、热菜5个，(指沟南4乡和交道5个公社)按照先汤后菜顺序上为两汤两菜一甜米。汤为烧吊子，酸黄汤，菜为大烧(方印品)1个，瓤饸一个，甜米一个。(下余汤或菜另定)

(4)、饭菜10，其中:正柱子菜5个，小吃或素菜4个，最后一墩子西红柿烩面(夕阳红再会面之意)，两个5和为1O，指50后50年。

二、迎宾仪式:

(1)、以澄城传统的迎亲方式，进门迎宾酒，出门拦门酒，欢迎欢送各位同学。由店里制作一盘三镶酒碟子，与执壶放入盘中，店老板肩搭白毛巾迎接，群主等人代表，相互对面，抱拳鞠躬，斟酒施礼，请入店内。

(2)、开席

凉菜配汁子，不调，每桌由交道人，浇汁水，浇到了，味到了，情到了·····

每桌由醍醐人倒酒，借醍醐灌醉之意。

三、拦门酒

席毕，桌子档住店门，摆酒放碗，(可以水代酒)由群主等人，设摆擂台，大有三碗不过岗(门)之势，拦住喝家子，斗酒尽余兴，以示友情。在大家的起哄、呐喊下，徐徐而散。