荔浦马蹄

我最爱吃的水果–荔浦马蹄。

荔浦马蹄又名荸荠，外形是黑色椭圆形的，竖起来像一个车轮似的。荔浦马蹄个头大，皮薄肉嫩。咬一口水分充足，清甜无渣，可好吃了，自从我第一次品尝荔浦马蹄就深深的爱上了它。可上了初中吃马蹄的机会越来越少，但我没想到今天我又遇见了它。

今天一早我就被爸爸叫起了床，因为要去买书。我虽然不想起床，但为了买书也只能不舍的和床告别。买书很顺利，一进书店就看见了，可在回家的路上我看见了荔浦马蹄，爸爸也看出了我的小心思，说:“回家多复习，就买。”我开学的头不停的上下摇，爸爸来到买马蹄的老爷爷面前说:“老板，这马蹄好多钱一斤？给我称点。”“五块一斤，今天刚挖从土里头挖地。”“便宜点，四块五，给我称三斤。”“要得。”就这样一大袋马蹄就到了我手上。

回到家，我先径直来到厨房，拿出两个大碗，一个放马蹄，一个接些水，放点盐准备放削了的马蹄。我将马蹄拿出一部分倒到碗里，然后拿出一把小刀准备削马蹄。我脑海中快速搜索爸爸以前教我的削水果的方法:左手抓着，右手除大拇指外拿住刀柄，大拇指在刀片前面按住，手掌用力，要感到刀片在果皮上游走。爸爸最后的话让我很窘迫，“游走”是什么意思？我现在是体会不到的，要是能削一个完整的就很满意了。我将马蹄的上下屁股翘掉，又用刀绕着马蹄将皮削掉，很久没削马蹄了，过程难免会生疏。但过了一会儿，爸爸也来帮忙，我和爸爸分工合作我翘屁股，爸爸削皮，不一会儿三斤马蹄就处理好了。足足用了两大碗，用盐水浸泡是为了让马蹄口感更好。将马蹄端到客厅，咬一口甘甜爽口，很好吃。爸爸还告诉我，马蹄因为长在地里面，一般挖不到，所以要用脚踩地，地如果很硬就挖开看又没有。

我想:等以后放假一定去种马蹄的地里挖挖看。