为什么会得糖尿病

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血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖。在正常情况下，人体血糖含量保持动态平衡，在4.0~6.1mmol/L之间波动，最高不超过9.1mmol/L

糖尿病整个的形成，第一是糖进入血液速度太快，迅速在体内堆积起来，造成血糖迅速升高；第二个是糖无法被有效利用，造成细胞得不到需要的血糖。

得糖尿病的人，人体的血糖调节出现问题，一是胰岛素不足，就没办法把糖携带到细胞；二是胰岛素充足，但细胞缺少某种营养，比如某些酶缺陷，导致细胞受体不接收；三是肝脏受损，系统紊乱、内分泌失调，无法正常调节血糖。

那么是什么原因造成糖进入血液太快呢？

第一个原因是：精致米和面。精致的米面，含糖量高，一碗白米饭就相当于一碗糖，这么多糖进入身体，会迅速提升血糖，而血糖太高，会造成"糖中毒"，这个是要命的，所以，胰腺玩命分泌胰岛素来降血糖，一直这么玩命干，胰腺累坏了，糖尿病就出现了。当然抽烟、喝酒、垃圾食品等都会给胰腺造成不同程度的伤害，也可能会导致糖尿病的发生。

如果，你平时吃的是蔬菜，水果，情况就不一样，水果，虽然很甜，但含糖量并不高，水果里含糖量最高也最甜的西瓜含糖量才8%。(而米的含糖量高达75%)！我在七大营养素之脂肪里说到过。水果大部分都是水，水果蔬菜中含有大量的可溶性与非可溶性纤维，减缓了糖入血的速度，降低血糖的波动，胰腺工作平稳，压力不大，负担小。

首先，人体得到的糖是要输入到细胞产生热量燃烧掉。胰岛素的作用就是把糖携带然后送到细胞这里。

然后细胞这里有一个受体，它得到胰岛素带来的糖以后，接到信号就把糖拿来燃烧掉，这就是糖的应用过程。

那么得了糖尿病的人中间出现问题，一是胰岛素不足，没有办法把糖带到细胞那里。

二是胰岛素充足，可是当胰岛素拿着糖进到细胞门口的时候，细胞的受体不接受。可能细胞因为缺少某种营养，也可能脂肪堆积。

结果这个糖就用不掉了。于是细胞得不到糖，它就会发出信号，通知你赶紧吃点东西，结果你的大脑就会分泌饥饿信号，这也是为什么糖尿病人吃的很多，却很容易饥饿的原因。

第三个原因是：肝脏受损

肝脏受损，导致肝脏三大代谢蛋白质代谢、脂肪代谢和糖代谢严重紊乱。当血糖升高时，胰岛就会感受到而分泌更多的胰岛素，肝脏、肌肉将利用胰岛素回收血液中多余的糖，肝脏把回收的糖转化为脂肪存储，这样血糖就降下来了。

当肝脏功能紊乱后，通过糖异生的糖原合成能力就会下降，导致肝脏对血糖的回收能力下降，从而血糖无法下降。由于不清楚什么原因，（或许有人能明白是什么原因）医生只采取给糖尿病人吃降糖药或打胰岛素的办法来降低血糖，而不管蛋白质代谢和脂肪代谢紊乱，所以糖尿病人即使严格按照医生的要求老老实实降糖，而最终还是会发生并发症，因为只给降血糖而没有对肝脏三大代谢紊乱采取任何措施。表面上看似乎糖尿病得到了控制，事实上，患者病情还在不断恶化。

那么知道以上这些原因以后糖尿病应该怎么调理呢？三大关键问题，第一，吃些高纤维但是含糖量很少的食物，比如苹果，蔬菜，各种水果，禁止吃精致米面，糖，减轻胰脏负担。

这点已经达到共识，现在糖尿病人基本都不吃精致米面

第二：增加蛋白质和好油的摄取，如亚麻籽油，核桃油，牛油果油，小麦胚芽油，葡萄籽油，橄榄油，好油越多，血糖越不容易波动。用油代替血糖的能量来源，身体不再害怕，不需要高血糖。脂肪，蛋白质的摄取，都是减少身体对糖的需求的一个直接的途径。

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第三：修复，胰脏，肝脏

增加优质蛋白质摄入，蛋白质必不可少，蛋白质是细胞的基本结构，充足的蛋白质可以给细胞的再生提供足够的原材料，蛋白质也是合成胰岛素原材料，蛋白质也能减缓糖入血的速度。

增加维生素B族：因为肝脏是糖代谢的中心，所以在修复胰岛的同时也要调节肝脏的功能，维生素B族被称为“第二肝脏”，维持肝脏的三大能量物质的正常代谢。尤其是VB6，B6直接参与胰岛素的合成 。

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适量的银杏提取物：银杏被称为糖尿病的终结者。银杏提取物当中的生物类黄酮可以把胰腺的毛细血管打通，其中的苦内酯可以活化细胞，刺激胰岛细胞的再生。

适量的 鱼油：糖尿病属于代谢性疾病，往往伴随高血压、高血脂等并发症。鱼油中EPA被称为“血管的清道夫”，可以降血压、降血脂、溶血栓，也可以软化血管。

大量的维生素C、E、β胡萝卜素：这三种维生素被称为“抗氧化三剑客”，清除自由基使胰岛细胞免受伤害。维生素C可以刺激胰岛素的分泌。维生素E可以对胰腺起到保护作用。

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充足的钙、镁，铬：镁可以降低维生素B6的需求。

仅仅用药物降血糖，只是掩耳盗铃的做法，根本的措施是减轻脏器的压力，修复脏器的代谢能力。如此思维，方能远离疾病。